網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

立夏還有哪些風俗|立夏吃湯圓有什麼典故

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:1.28W

二十四節氣是我國古代勞動人民智慧的結晶,每一個節氣都有其所代表的意義,也都有著獨特的風俗習慣。立夏是二十四節氣中的第七個,標誌著夏天的來臨,有些地方會在立夏這一天吃湯圓,那麼立夏吃湯圓有什麼典故呢?立夏還有哪些風俗呢?

立夏吃湯圓有什麼典故?立夏還有哪些風俗?

一、立夏吃湯圓有什麼典故

因為煮湯圓時,開鍋之後湯圓都漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團來圓吉利。所以說,立夏吃元宵或者湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

二、立夏的其他習俗

1. 立夏飯

舊時立夏時節,寧波一帶的鄉下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯,也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富,南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、鹹肉丁、胡蘿蔔等食材,寓意“五穀豐登”,頗具儀式感。俗話說“千補萬補,不如立夏一補”,吃立夏飯同時也寄語人們希望一年到頭身體健康

2. 立夏茶

立夏茶,也叫七家茶,是江浙一帶立夏的習俗。立夏之日,新茶上市,婦女要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是飲了立夏茶,可以防止疰夏,讓你健康平安度夏。

3. 立夏

立夏時節,湖南耒陽人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、幹筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料,加入大米中熬成香氣四溢的粥。

4. 立夏果

立夏果,又稱立夏粿,是江西弋陽一帶立夏節氣的特色食品。立夏這天,家家戶戶都會煮一大鍋立夏粿,吃一整天。立夏粿是用米蒸熟後揉爛,搓成小糰子,加入豆芽、豆乾、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”,也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏,品種越多就表示春收越豐富,喜慶有餘。

二十四節氣是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分,在過去,二十四節氣在農業生產方面起著極其重要的作用。雖然各地習俗有所不同,但大體都像立夏吃湯圓有什麼典故一樣,是為了祈求閤家團圓、身體健康,或是風調雨順能有一個大豐收。