如何自制冰棍

隨著人們生活水平的提高，人民的日子越來越紅火了。不會像過去生活那樣什麼都不捨的買了，像是小時候非常羨慕那些吃著冰棍的小朋友。過去的冰棍雖然品種不多，但是味到及佳，很是懷念。那麼我們在家如何自制冰棍呢？

如何自制冰棍

一、巧克力脆皮草莓雪糕

1、1個蛋黃、20g細砂糖、香草精油少許攪拌至發白

2、100ml牛奶煮至快沸騰，倒入步驟1中，邊快速攪拌邊倒入

3、回爐上加熱至粘稠狀,用手指抹一下能留下一道清晰痕跡,即可關火。加熱期間需要用刮刀不停攪拌,完成後過篩冷卻

4、100ml淡奶油稍微打發後，加入步驟3中混合均勻，加入自制的草莓醬適量，稍微混合，倒入裱花袋中，擠入模具中冷凍

5、好時脆皮巧克力醬倒入杯中，雪糕脫模後蘸醬，低調對於的巧克力醬，撒上凍乾草莓丁。

二、榴蓮雪糕

1、1個蛋黃加15g細砂糖(榴蓮好甜不加都可以)攪拌至變白

2、100ml牛奶、50ml淡奶油煮至快要沸騰,倒入A中,邊快速攪拌邊倒入

3、回爐上加熱至粘稠狀,用手指抹一下能留下一道清晰痕跡即可關火,期間也需用刮刀不停攪拌,完成後隔冰水降溫

4、加入泥狀榴蓮肉250g,混合均勻入模冷凍。

三、紅豆奶油冰棍

原料：赤小豆100克、淡奶油200克、玉米澱粉30克、牛奶200、白糖60克

做法：

1、紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次)。

2、將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

3、牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

4、中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

5、將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

四、火龍果酸奶冰棍

原料：火龍果、芒果、酸奶

做法：

1、將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

2、芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。

3、將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

以上幾種如何自制冰棍的方法大家學會了麼。是不是很簡單呢。我們在家自制的冰棍也是非常的衛生的，而且我們所用的食材都是新鮮，健康的。這樣就不用會擔心像外面購買的那些冰棍含有的新增劑了。大家快點行動起來做給身邊的親朋好友吃吧。