如何自制綠豆冰棒

綠豆作為一種常見的食材，具有清熱降火的功效，是夏天非常好的選擇，那麼如果用綠豆來製作雪糕呢，聽起來是不是特別棒?！市面上也有許多種綠豆口味的冰棒，但是那些冰棒裡面通常含有少量的新增劑，對於一些熱愛健康養身的人們來說，買來的冰棒不是最好的選擇，那我們如何自制綠豆冰棒呢，下面會有非常詳細的介紹。

一、如何自制綠豆冰棒

綠豆用清水淘洗乾淨;乾淨的綠豆放入電飯煲，注入清水。

電飯煲選擇煮湯檔，按下加熱鍵，煮至綠豆開花，加入細砂糖和糯米粉，攪勻，繼續煮至湯汁濃稠。

晾涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。

二、其它冰棍做法

巧克力香蕉冰棍

將收集的冰棍木棍用沸水消毒以後晾乾;新鮮香蕉剝皮以後，從中間切開成兩段，將木棍裁成合適的長短，插進香蕉裡，做成冰棍。

將所有做好的香蕉冰棍放在烘焙用的油紙上，放進冰箱冷凍室冷凍20分鐘以上，直到凍硬。

將切碎的巧克力和黃油放進一個盆裡，隔水加熱至溶化，用勺子攪拌至光滑。

將冷凍好的香蕉放入稍稍冷卻的巧克力液內，讓香蕉表面均勻地沾上巧克力。

在蘸好巧克力的香蕉上均勻撒上花生碎、彩糖或者自己喜歡的材料作裝飾即可，冷卻後放在烘焙用的油紙上(避免粘連)，放入冰箱冷凍室凍硬成冰棍即可。

咖啡牛奶雙色冰棍

速溶咖啡加水溶化拌勻，放涼，牛奶加糖拌勻。

將咖啡倒入冰棍模到一半的分量，入冰箱冷凍凍實。

將冰棍模取出，倒入牛奶到滿格，插入冰棍籤繼續冷凍動實即可。

紅豆奶油冰棍

紅小豆適量提前用冷水泡2個小時，加水上湯鍋用“三開三燜”的方法煮至紅豆熟透但未開花(所謂“三開三燜”就是指將水燒開沸騰後即可關火燜半小時，如此重複3次)。

將燜好的紅豆撈出，加入10克白糖拌勻。

牛奶放入湯鍋中，加入玉米澱粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中，拌勻。

中小火，邊煮邊攪拌將牛奶混合液煮至粘稠，將紅豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌勻。

將做好的冰棍糊放涼後，裝入冰棍盒內，蓋上蓋，放冰箱冷凍過夜即可。

火龍果酸奶冰棍

將火龍果去皮切小塊，放入榨汁機杯中倒入一盒酸奶，榨成果汁。

芒果對半切開，用勺子挖去果肉，放入榨汁機中加入酸奶榨成芒果汁。

將酸奶果汁倒入冰棍兒模具中，放入冰箱冷凍4個小時以上即可食用。

紫薯雪糕

紫薯放入鍋中煮熟，切大塊。

將所有材料投入榨汁機打勻。

打勻的液體倒入雪糕模具中，放入冰箱冷凍即可。

芒果酸奶冰棍

芒果去皮，取果肉，切塊。

放入酸奶中，拌勻。

用勺子將酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷凍即可。

上文不僅介紹瞭如何自制綠豆冰棒，還介紹了其他美味雪糕的自制方法，均是利用幾種非常常見的食材，這樣新鮮美味的雪糕，顏色靚麗卻完全不會含有色素，口感冰爽清新卻沒有合成新增劑，會不會讓您有一種想要親自動手試一試的衝動呢?請不要大意的上吧！