餛飩是一種常見的麵食，通常是用薄薄的麵皮包好，煮熟了吃，味道可口，遠遠甚過我們常吃的餃子。上學時候，宿舍裡有南方的小夥伴，才知道它又叫做抄手，很稀奇吧！冬至通常是吃餃子，但是聽說我國很多地方在過冬至的時候是吃的餛飩，它應該怎麼包呢？
餛飩怎麼包
餛飩是源於中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態的鮮香美味。餛飩的包法千變萬化，我們這裡將為你介紹6種最具代表性的包法。
餛飩包法之一：北方元寶餛飩
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。
2、將餛飩皮的一邊往上卷，捲到餛飩皮的約1/2處。
3、再往裡卷一次，捲到餛飩皮的3/4處。
4、將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
餛飩包法之二：四川抄手
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、 將餛飩皮沿對角線對摺，並將邊角捏緊。
3、用中指勾壓肉餡處。
4、順勢將兩個角疊加捏緊。
餛飩包法之三：港式雲吞
1、取一張餛飩皮平放於掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、用筷子將餡料往下按壓。
3、五指將餛飩皮往中間捏。
4、用虎口將封口處反覆捏緊。
餛飩包法之四：溫州餛飩
1、 一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、 將皮子往裡卷兩次，留一條窄邊。
3、 拉住兩頭往中間裹。
4、 將皮子疊加捏緊。
餛飩包法之五：江西清湯
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間近一角的位置。
2、將這個角往上折，蓋住肉餡，用拇指按住。
3、將三個角按左—右—上的順序折過來。
4、將3個角捏緊，抽出拇指即可。
餛飩包法之六：蓮花餛飩
1、取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、將餛飩皮按圖示的方法摺好。
3、兩隻手分別捏住餛飩皮的一角，向中間靠攏。
4、兩個角疊加捏緊。
餛飩皮非常薄，口感細膩，包入白菜肉或者蘿蔔肉的餡兒，可以煮著吃，也可以煎著吃，因為個頭小，可以一口吃一個，很美味哦！可以製作各種口味的餛飩，美美地享受一番！餛飩怎麼包，六種包法都教給大家了，美味的餛飩也出鍋了，快來一起品嚐品嚐吧！
千里飄香谷
