苦瓜可以生吃麼

苦瓜是一款適合夏天多吃的美食，有清熱解毒的作用，雖然苦瓜的口感比較苦，但是會吃的人發現，苦瓜的苦是苦中帶甜的，細細品嚐，才可以體會到苦瓜的好吃，那麼，平時我們吃苦瓜都是做成菜品來吃的，今天就為大家介紹一下，苦瓜可以生吃麼。

一、苦瓜可以生吃麼

可以。專家認為，苦瓜生吃，它的營養成分攝入會更全面，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。中國吃網小編提醒：苦瓜生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃，此外，孕婦應慎食。

二、生吃苦瓜的好處

1、苦瓜中所含有的營養價值非常的高，其中維生素C的含量在瓜果蔬菜中名列前茅，除此之外還含有大量的其他人體正常運轉所需要的營養物質。中醫方面稱，苦瓜苦寒，服用之後能夠很好的清熱解乏，對於明目壯陽的功效也不錯。現代醫學研究也表明，苦瓜服用之後能夠很好的抗菌消炎，並且提高身體的免疫力，對於防治高血壓、糖尿病還有癌症都具有非常不錯的效果。

2、苦瓜中含有類似胰島素以的物質，並且苦瓜甙的物質含量也很多，這些物質都具有很好的降低血壓以及清心去燥的效果。服用生苦瓜能夠很好的平復煩躁的心情，對於各種上火的症狀也能夠很好的消除。

3、另外，苦瓜中還含有豐富的維生素C，這種物質能夠很好的保護細胞膜，預防體內動脈粥樣硬化出線;維生素A的含量也不少，這些都能夠很好的清除體內多餘的自由基，延緩衰老，令肌膚保持年輕化。苦瓜中還含有款物質，長期服用生苦瓜能夠很好的令機體保持活力，促進體內新陳代謝加快，起到去除青春都有以及美容養顏的效果。

4、生吃苦瓜最好的時間點應該選擇在夏天，這個時候氣溫身高，人體出汗比較多，這就導致皮脂分泌增加，導致出現上火、痘痘還有痤瘡的可能性大大的增加。中醫方面認為，出現痘痘還有痤瘡的主要原因是由於內熱上升，導致消化道紊亂，體內迴圈不調所導致的。所以應該少吃一些辛辣有你的食物，而是應該多吃一些性涼還有含大量粗纖維的食物，例如我們常說的苦瓜就是一個非常不錯的選擇。

三、生吃苦瓜的食譜

苦瓜中自帶有一股苦味，雖然具有很好的健身以及美容功效，但仍舊有很多人不喜歡吃。事實上，只需要掌握正確的烹飪方法，苦瓜也會變得非常的美味。生吃苦瓜能夠令我們的身體更好的吸收營養物質，起到非常不錯的美容效果。

第一：苦瓜汁

將新鮮的苦瓜洗乾淨之後切成薄片，然後進行榨汁，去除渣滓之後就可以服用了。如果覺得味苦，那麼也可以適量的加入一些白糖攪拌服用。

這種生吃苦瓜的方法具有很好的清熱明目的效果，特別適合那些上火的人群，能夠很好的消除痘痘。

第二：苦瓜茶

將苦瓜去除內瓢，然後裡部塞滿茶葉，放在通風口陰乾;將乾燥之後的苦瓜切碎，用沸水沖服。

這種方法具有很好的利尿以及解暑的效果，在夏天的時候如果出現了中暑或者心煩意亂的情況，那麼喝上一杯苦瓜茶能夠很好的凝神靜氣。

第三：苦瓜拌芹菜

將苦瓜和芹菜等量準備好，然後苦瓜切成細絲，放入開水中焯一遍，然後清水過涼瀝乾水分;最後將芹菜還有苦瓜攪拌均勻，加入蒜泥、芝麻醬等等，就可以直接服用了。

這道食譜具有很好的清涼降壓的作用，非常適合那些高血壓的患者服用，夏季如果上火，那麼服用之後還能夠去火。

這篇文章讓我們瞭解了苦瓜可以生吃麼，原來苦瓜還可以有這種吃法，讓我們更加的瞭解了苦瓜，以後想吃苦瓜的時候，可以嘗試一下這種吃法，文章還介紹了生吃苦瓜的好處和生吃苦瓜的食譜，可能一開始大家吃的不是很習慣，多嘗試幾次就好了。