羅漢果怎麼挑

喜歡吃羅漢果的人都買過羅漢果吧，但是大家知道羅漢果怎麼挑選才好吃嗎，看看這篇文章是怎麼為我們介紹的，對於挑選羅漢果，還是要有一定的方式和技巧，才能選出比較好吃的羅漢果，文章介紹了六大挑選羅漢果的技巧，好好學習一下。

羅漢果怎麼挑

1、必須要為廣西羅漢果正本清源，世界上所有的羅漢果都出自廣西桂林的臨桂茶洞和永福百壽相鄰的山區裡。第一株野生羅漢果就是在那一帶被人發現的，經過人工多年培植和種養，才得以普及，現在在廣東、福建、湖南等大部分地區種植的都是廣西羅漢果的第三代、第四代的青皮果和紅毛果，很可惜，由於廣西當地不注重種子庫的建設和保留，野生的第一代、第二代果已經消失，市場上凡是打著野生羅漢果旗號的羅漢果都是假的，特別是去桂林旅行時，經常會遇到一些小販拿個體較小，形態不一的羅漢果來推銷說是野生羅漢果，千萬不要相信，那百分之百是等外品、差果;

2、羅漢果一般分為特果、一級果、二級果、三級果以及等外品，一般特果是18-20個/斤，一級果是20-30個/斤，二級果是30-40個/斤，三級果是40-50個，等外品就是50以上。簡單來說，羅漢果相鄰兩個級別的差距不是很大，但等級相距越大，從外形上比較就越明顯，越大品質越好，越小就品質就越差;

3、當然，也並不是選大的羅漢果就等於優質果，在挑選羅漢果的時候，還要注意以下幾點：形狀，是好看飽滿的橢圓形;表面顏色，是很均勻的淺黃到深褐，表面沒有黑斑;手感，把羅漢果掂在手中，覺得很輕巧，表面絨毛很明顯;氣味，是一種很好味的藥香，沒有讓人不適的味道;

4、挑選羅漢果的時候，把羅漢果放在手中搖一搖，像挑選雞蛋一樣，感覺裡面是鬆動的，就是差果，感覺裡面是固定的，搖不動的，就是好果;

5、挑選羅漢果，最好能把羅漢果掰開，外殼已幹，看到裡面的種子核是新鮮的淡紅色，根脈與外殼關聯非常蜜實、並有一種糖潤感，如果出現粉狀或種子變成黑色，那就是差果;

6、最後鑑別羅漢果的好壞，當然是泡水嘗試，好的羅漢果泡水是甘甜的，而且喝過以後喉嚨很舒服，有一種淡淡藥香。

瞭解了羅漢果怎麼挑以後，大家以後購買羅漢果的時候就可以按照這些介紹的方式和方法來挑選，再也不用擔心選到不好的羅漢果了喲，是不是感覺很不錯呢，看完這篇文章以後，又可以掌握一種日常生活技巧了，對我們是非常有幫助的。