楊桃醃製方法是什麼

楊桃是一種水果，但是我們並不多見，所以一般我們見到的就行楊桃汁了，大概現實生活中大部分人應該都沒有吃過楊桃。所以對於楊桃我們還是比較陌生的，那麼楊桃醃製方法是什麼呢？怎麼做比較好吃呢？需要注意什麼呢，那麼今天就一起來了解一下楊桃的醃製。

楊桃醃製方法

說到楊桃，其實真正瞭解的人並不多，因為楊桃雖然是一種水果，但是楊桃在我們的生活中其實並不常見的，這和楊桃的產區和產量是分不開的。所以對於楊桃汁的做法，知道的人並不多。相信現實中有很多人都是沒有吃過楊桃的，我們大部分人認識楊桃一般多是在書本上，或者是電視中。

因為楊桃中含有大量的酸性物質，例如草酸、蘋果酸、檸檬酸、枸椽酸等，所以我們在吃楊桃的時候，經常發現其味道是比較酸的，特別是還未熟透的楊桃，其酸性會更大。那因為楊桃比較酸，所以很多人想著將楊桃醃製食用。那楊桃怎麼醃製比較好吃呢?

1、食鹽醃製

說到醃製，我們首先想到的當然是用食鹽來醃製了。首先，將楊桃清洗乾淨，並晾乾楊桃表面的水分，並將楊桃切成小塊;再將準備醃製楊桃的容器燙洗進行消毒，也將其晾乾;接著將楊桃放入準備好的容器中，並加入適量的食鹽;醃製一夜後，倒出裡面的水分，再加入適量的白糖和白醋，並攪拌均勻，封上容器口，醃製4天左右，就可以食用了。

2、白糖醃製

將楊桃清洗乾淨，去掉較薄的菱角後，將其切成五角星的薄片狀，並依次放在盤子上，不要有重疊的部分;然後將白糖均勻的撒在楊桃片上，醃製半小時左右，就可以食用了。這種用白糖醃製的楊桃，可以去除楊桃的酸性和澀性，但是不宜存放過久。

3、紅醋醃製

醋也能幫助去除水果中的酸味。將楊桃清洗乾淨後，切開，但不用切的較小;然後將其裝在瓶子中，加入適量的紅醋，使其浸沒楊桃，浸泡10分鐘左右，就可以食用了。這種用紅醋醃製的楊桃，存放的時間更短，最好當天就吃完。因為紅醋中肯定會存在水分，用水浸泡過的楊桃，容易發軟。大家可以自己學習楊桃醃製方法

楊桃醃製方法已經簡單的分享給大家了，它的做法簡單，而且相對也是很好吃，所以大家吃楊桃的時候要注意，尤其是醃製過的，是發酸的，做醃製的時候一定要注意，不要放得時間過久了，否則會變壞，而且也會影響口感，所以做楊桃要注意時間，不可過長。