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酸菜的醃製方法是什麼
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1、先將要用醃製酸菜的青菜洗乾淨放在大盆裡,也可用大白菜或
蘿蔔
葉子
。
2、加入適量的鹽醃泡半小時左右。
3、將醃過的青
菜放
進沸水焯水,立馬撈起來放涼。
4、最後把青菜放入罈子裡,加入涼白開密封即可。
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酸菜
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