“檸檬漬櫻桃小蘿蔔是一道開胃爽口清脂菜。酸酸甜甜的,還帶著淡淡的檸檬的香味,真是清口之極!
看著這一朵朵的花兒在碟中綻放,心情也就跟著快樂起來!自己越看越漂亮,越看越喜歡,真是有些不忍心下口呢!”
1、準備櫻桃小蘿蔔和檸檬。
2、用筷子放在蘿蔔兩邊,將蘿蔔先切十字花刀,下面不要切斷。
3、再切成“米”字形。
4、用刀小心的將皮和肉分離。
5、檸檬皮磨蓉,只要黃色的皮,拌入蘿蔔裡。
6、加入適量的白糖和鹽。
7、放入冰箱冷藏一會即可。
◎檸檬皮磨蓉時,只要黃色的皮,不要磨到白的部分,否則會苦。
◎若要顏色漂亮,須冷藏一夜。