總有一款你愛到不行|正宗車仔麵的做法大全

車仔麵是中國香港具有歷史意義的一種美食，價格非常便宜，食材非常豐富而且味道鮮美至極。車仔麵裡可以放的食材也是相當多，有牛腩、蘿蔔、火腿、魚丸還有其它的蔬菜等等，最後澆上牛腩汁或咖哩汁，真是此味只應天上有，人間難得幾回嘗。這麼一碗香噴噴的車仔麵的做法您想知道嗎，感興趣就加入我們吧。

正宗車仔麵的做法大全

1.麻辣蔥香車仔麵

需要的材料：車仔麵、大蔥、花椒粒少許、辣椒碎少許、食用鹽、花生醬、生薑、食用油

製作方法

(1)大蔥洗淨切末備用，生薑切末備用。

(2)取一個鍋放入水，水開後放入車仔麵煮一分鐘，拿筷子攪散車仔麵。一分鐘後撈出備用。

(3)取一個碗，放入蔥末、大蒜末、碎辣椒備用。

(4)取一個鍋，放入少許食用油。油熱後放入花椒粒煸香後關火。

(5)把鍋裡的油連同花椒粒倒入盛有蒜末的碗中，用筷子攪拌均勻。

(6)把製作好的調味料放入車仔麵中攪拌，再加入食用鹽和花生醬進行攪拌，攪拌均勻即可食用。

2.香腸車仔麵

需要的材料：車仔麵、醬包、番茄醬、辣醬、火腿、魚豆腐

製作方法

(1)火腿切絲後放置一旁待用。

(2)鍋中放水，加熱後放入車仔麵煮一分鐘後撈出備用。

(3)煮好的面放入盆中，加入火腿絲、醬包、番茄醬、辣醬攪拌均勻後即可食用。

3.蛋炒車仔麵

需要的材料：雞蛋、醬包、車仔麵、食用油、油菜、孜然粒

製作方法

(1)雞蛋打入碗中，用筷子打散後備用。

(2)取一個鍋放入清水，水開後把車仔麵放入鍋中煮一分鐘左右。

(3)鍋中放入食用油，油熱後放入雞蛋液炒熟。

(4)加入油菜進行翻炒，待油菜變軟後放入放入車仔麵和醬料均勻翻炒。

(5)撒入少許孜然粒，翻炒均勻出鍋即可。

正宗車仔麵的做法大全，今天就介紹到這裡了。煮車仔麵的時候不要煮太久，煮久了麵條吃起來就不勁道了。超市裡的車仔麵都配有醬包，直接用就可以了，也可以新增自己喜歡口味的醬料。其實，製作車仔麵沒有講究，喜歡放什麼就放什麼，好吃就行。無論拌食還是炒制味道都相當不錯，喜歡就快來試試吧。