吊柿餅怎麼做才好吃？

柿餅是用新鮮的柿子經過晾晒分班之後製作而成的，它的甜度比新鮮的柿子更加高，而且吃起來更加軟糯可口。我們平時看到的柿餅有兩種，一種是扁扁的柿餅，一種是圓形的是屏，又被叫做吊柿餅，那你知道吊柿餅怎麼做成的嗎？什麼哪裡的吊柿餅最好吃呢？今天小編就來介紹一下！

吊柿餅怎麼做才好吃

其實吊柿餅它只是一種工藝哦，我們一般會把柿餅為了讓它更加的衛生，晾晒更加的科學，更加讓它的外形上好看一些，會將柿餅把它晾置在架子上面，看起來就像掉在架子上一樣，因此被稱作為吊柿餅兒。富平柿餅是最甜最好吃的，現在我們就一起來了解一下，要是比具體是怎麼做的。

首先我們要挑選新鮮品質好的柿子，一般市面上的柿子都是與橢圓型為主，而富平縣的柿子拿測試以燈籠型的為主，用它來做柿餅的話非常不錯，它的形狀會更加的好看，甜度會更加的高，因此我們可以選擇品質好的富平柿子來做吊柿餅。

其次做吊柿餅的柿子一定要清洗乾淨，然後去皮哦，然後給它切開，放入吊在專門的晒柿子的架子上面。

再次當柿子晒到四五天之後，已經開始看慢慢變軟，這時候我們可以用通過人工將柿子捏軟成型，而這需要比較一定的熟練的手法，接下來繼續晒哦，大約十天左右，慢慢的柿子上面就會結成一層白紗，這個就是他所接到葡萄糖，吃起來非常的好吃，這樣一個非常好的柿子就做好了。

以上就是關於吊柿子怎麼做的具體制作方法，而平時我們吃的柿子都已經是現成的晒好的，所以很少會留心到它的製作過程，如果小夥伴比較感興趣的話，可以去富平縣看一看或者去一些當地的農村看一看柿子的具體晒法，相信一定會給你帶來比較貼切深切的感受。