四川火鍋香油蘸料應該怎麼調

四川火鍋人見人愛，是大眾非常喜歡的吃的美食。自從火鍋走出四川來到全國各地後，受到大家的追捧，幾天不吃火鍋就很想念它的味道。那麼火鍋好吃，除了菜品豐富，底料好吃以外，它的蘸料也是非常重要的。下面小編就來告訴大家四川火鍋香油蘸料應該怎麼調。

四川火鍋香油蘸料應該怎麼調

一、放辣椒

雖然四川火鍋的底鍋很辣了，但是作為四川人，在吃的蘸料裡面還是要放上辣椒，這樣的蘸料才是有靈魂的。所以在調製蘸料的時候辣椒是一定要放的。一般四川火鍋店提供的辣椒的品種還非常多，有普通的剁椒，有比較辣的小米椒，還有青椒，還有辣椒粉。所以我們可以根據自己的口味來選擇適合自己喜歡的辣椒放入到蘸料當中，這樣調出來的蘸料才好吃。

二、香油

香油又叫做芝麻油，是用芝麻熬製出來的，非常的香。我們在調製蘸料的時候也是一定要放入香油的。這樣才能讓整個蘸料看上去特別的好吃，特別的油潤，才能將各種調味料混合在一起，能夠裹在食物上。所以我們在調製蘸料的時候一定要放入香油。

三、花生醬

花生醬在蘸料當中也是必不可少的。花生醬是用花生熬製出來的，看上去非常粘稠，散發著濃郁的花生的味道。所以我們可以在蘸料裡面稍微加入一點點的花生醬，讓它和其他調味料攪拌在一起，這樣會讓蘸料的口味提升很多。

四、香菜

在蘸料裡面有著畫龍點睛作用的就是香菜。香菜又叫芫荽，是一種草本植物，也是蔬菜當中的一種。但是作為香料它也有提香的作用的。所以我們在調製蘸料的時候可以加入一些香菜末，將它混合在蘸料裡面，不僅提升了蘸料的顏值，也提升了蘸料的口味。最主要的是這樣吃上去嘴裡有比較清新的感覺。

五、牛肉醬

牛肉醬也是在蘸料當中需要放的。現在的牛肉醬大多是一家加工好的成品，裡面所含的各種調料也比較多，所以加入了牛肉醬不僅讓蘸料吃起來更加的好吃，而且等於加入了各種香料，這樣的蘸料肯定是非常美味的。同時牛肉醬裡面還有顆粒狀的牛肉粒，吃起來口感也特別的好。

以上就是關於四川火鍋香油蘸料應該怎麼調的具體推薦的食材。所以小夥伴平時在火鍋店吃火鍋或者自己在家吃火鍋的時候，都可以準備這些食材調製出好吃的蘸料，這樣吃火鍋才能將菜品吃的更加鮮美。所以趕緊準備起來吧，今晚就來一桌豐盛的火鍋吧。