大蒜產地在哪裡？

大蒜也稱為大蒜頭，葫蘆，這是大蒜植物的總稱， 百合科的一種半歲草本植物蔥屬，在春季和夏季收穫，繫緊手柄，掛在通風處，在陰涼處乾燥並儲存。 有強烈的大蒜辣味和辛辣味。 它具有刺激性的氣味，可以食用或用作調味劑或藥物。 根據膚色的不同，分為紫色和白色兩種。秦漢時期，大蒜從西域傳入中國。 經過人工栽培和繁殖，它在公眾中很受歡迎。

一、大蒜產地在哪

根據鱗莖外皮的顏色，大蒜的品種可以分為兩種：紫色大蒜和白色大蒜。紫色大蒜的蒜瓣少而又大，香辣味，高產，主要分佈在華北，西北和東北。耐寒性差，春季播種，成熟期晚。白蒜有兩個大花瓣和小花瓣。它具有較淡的辛辣味，比紫色大蒜更耐寒。它在秋天播種，成熟期稍早。大蒜產地在哪裡?它起源是在西亞和中亞。自西域大使張謙將大蒜帶回國安並定居漢代以來，距今已有2000多年的歷史。

二、我國大蒜的品種和分佈

根據貯藏方法，分為市場大蒜和冷藏大蒜。主要栽培品種有：山東蒼山大蒜品種組，吉林白馬芽，山東成武大蒜，山東金鄉白大蒜，江蘇太倉白大蒜，陝西菜家坡紫皮大蒜，黑龍江蘇市大蒜，四川二水棗，雲南紅白七星。大蒜的原產地是山東省濟寧市金鄉縣，廣西壯族自治區榆林市仁東鎮，河南省沉丘縣鳳英鄉，鶴屏馬村，中牟縣和開封等。其中，宜奇縣相對較大，湘富區東南部和通縣北部大部分地區也是大蒜生產區。位於上海的嘉定，四川省的溫江區，來安縣，四川省的溫江區，彭州市，陝西的興坪市，大理，雲南和新疆等。

大蒜是人類日常生活中必不可少的調味料。 在烹飪魚類，肉類，家禽和蔬菜時，特別是在冷盤中，具有除臭和調味的作用，它既可以味道又可以消毒。傳統上，人們通常所說的“大蒜”是指大蒜的頭部。 根據顏色分為：紅色面板，白色面板，紫色面板，它具有很高的營養價值，飲食價值和殺菌價值。