章丘大蔥是大蔥中的精品。章丘市氣候溫和，四季分明這種氣候條件十分適宜種植大蔥。章丘大蔥又稱菜伯、和事菜，辣味較淡，脆嫩可口，微露清甜。章丘大蔥含有豐富的維生素，植株長得比較高，有“蔥王”的稱號。下面小編為大家介紹一下章丘大蔥的產地與作用。
一、章丘大蔥生產地
山東大蔥產地遍佈山東省，著名的山東大蔥產地有濰坊市安丘、濟南市章丘、菏澤市曹縣等地。大蔥營養豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味。
山東人喜食之蔥為章丘大蔥。《山東特產風味指南》(張廉明編)中記敘其特徵為：“莖長而粗，蔥白肥大脆嫩，辣味淡，稍有清甜之味。莖粗三至五釐米，重有一斤多。”大蔥入饌方式甚多，如生蔥蘸甜麵醬捲餅，是最為出名的山東百姓的飲食偏愛;除生食外，魯菜烹調中有很多以蔥為主、輔料的名菜如“蔥燒海蔘”、“蔥燒蹄筋”、“蔥爆肉”、“蔥扒魚肚”等;此外，以蔥為調料的食品也相當豐富，如“蔥油”、“蔥椒泥”、“蔥油紹酒”等等。
二、章丘大蔥的特點
章丘大蔥的特點是：高、長、白、脆、甜。它長的高大，長的可達2米，蔥白又長又直，並且粗，口感脆，甜，辣味輕，適合生吃。
三、吃章丘大蔥的好處有哪些?
章丘大蔥最主要的用途就是供人類食用，它含有多種人體必須的營養成分，而且能提味增鮮，用它烹調肉類食材，能讓肉質更加鮮嫩好吃，還能去除油膩，另外平時食用大蔥能吸收多種維生素和礦物質，對提高身體素質也有很大的好處。它含有的蒜辣素是天然的藥用成分，能消炎也能抗病毒，平時可以用於人類感冒和腸炎等一些常見病的治療，另外章丘大蔥還能解表發汗，平時用它煮水喝，還能起到一定的退燒作用。
1、解毒
主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、頭痛鼻塞、二便不利等。
2、防癌
明顯減少結腸癌的發生，還對預防胃癌以及多種癌症有一定作用
3、壯陽補陰
可保證人體激素正常分泌，還能刺激性慾
4、抑菌
對痢疾桿菌和面板真菌抑制作用強
5、防老年痴呆
促進血液迴圈，舒張小血管，富含維c
6、緩解疲勞
生吃章丘大蔥刺激胃液分泌，促進食慾，可緩解疲勞
以上就是關於章丘大蔥生產地和吃章丘大蔥的好處。章丘可以生吃外，也可以搭配其它蔬菜和肉類做成捲餅，也可以用來做其它菜式。在購買了章丘大蔥後要注意存放在陰涼的地方，建議在陰涼地方晾幾天然後存放在攝氏4至14度的地方，這樣可以儲存一個月左右。
千里飄香谷
