![阿基師家常菜-荷蘭豆炒花枝怎麼做好吃又簡單]( "阿基師家常菜-荷蘭豆炒花枝怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
荷蘭豆 ：
150花枝 ：
1尾蔥花 ：
10蒜末 ：
10薑末 ：
10辣椒絲 ：
10高湯 ：
100cc 輔料
魚露 ：
1匙香油 ：
1匙糖 ：
1匙鹽 ：
1匙 具體步驟
1. 荷蘭豆撕除豆莢莖鬚備用。
2. 花枝身直切三份後，兩側肉身厚的切成薄片，中間塊表面劃直刀後切片狀，成梳子片，花枝頭鬚切條狀備用。
3. 取深炒鍋，下1匙沙拉油、1匙香油爆香薑後，下花枝頭鬚、荷蘭豆拌炒，下高湯拌炒收汁，下1匙糖、1匙鹽、適量胡椒粉炒勻。
4. 承上，再下花枝兩側拌炒，下蒜末、辣椒絲，最後下中段拌炒即可，起鍋加入蔥花、魚露提味。
千里飄香谷
