中國大蔥的主產地在哪裡|大蔥產地在哪

大蔥是我們日常生活中最常見的食材了，也是我們柴米油鹽醬醋茶中必備的調味品，但是關於的大蔥你真的瞭解嗎？大蔥的產地在哪裡？大蔥的形態包括那些？又應該如何儲存呢？快隨著小編一起看看大蔥的產地在哪，中國大蔥的主產地在哪裡？

大蔥產地在哪，中國大蔥的主產地在哪裡

大蔥，百合科蔥屬二年生草本植物，中國蔥屬蔬菜有一百多種。那麼大蔥產地在哪，中國大蔥的主產地在哪裡?

我國栽培大蔥的歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。大蔥耐寒抗熱，適應性強，四季均可上市。普通大蔥，原產我國，遍及南北各地。葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。

一、大蔥形態特徵

根：根白色，絃線狀，側根少而短。根的數量、長度和粗度，隨植株的發生總葉數的增加而不斷增長。大蔥發棵生長旺期，根數可達100多條。

莖：莖極度短縮呈球狀或扁球狀，單生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜質，不破裂。上部著生多層管狀葉鞘，下部密生鬚根。當苗端生長點分化為花芽後，會逐漸發育除花莖。大蔥花莖粗壯，中空不分枝，長30~50cm。

葉：葉由葉身和葉鞘組成，葉身長圓錐形，中空，綠色或深綠色。單個葉鞘為圓筒狀。多層套生的葉鞘和其內部包裹的4-6個尚未出鞘的幼葉，構成棍棒狀假莖。

花：著生於花莖頂端，開花前，正在發育的傘形花序藏於總苞內。營養器官充分生長的蔥株，一個花序有花400-500朵，多者可達800以上。兩性花，異花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟時，花柱長1cm。子房上位，3室，每室2粒。

大蔥主要品類 樓蔥：潔白而味甜，分櫱力強，蔥葉短小，品質欠佳。

胡蔥：多在南方栽培，質柔味淡，以食蔥葉為主。大蔥按照生長時間的長短在北方地區又有羊角蔥、地羊角蔥、小蔥、改良蔥、水溝蔥、青蔥、老蔥等品種。

小蔥：其根白、莖青、葉綠，生吃有甜味。

改良蔥：是用秋末的小蔥秧栽後長成的。小蔥上市完了，改良蔥便上市，以補不足。改良蔥味較辣，葉長，葉深綠色。

水溝蔥：條杆粗，莖白，但葉老不能食用。

二、種植歷史

關於大蔥原始品種最早的引進，可追溯到戰國齊國名著《管子》中的記載：“桓公五年，北伐山戎，得冬蔥與戎椒，布之天下”，齊桓五年，大致相當於公元前681 年，這個時間也就是章丘地區大蔥種植的開始。可以推算出，大蔥種植在章丘地區已經有近三千年的歷史，最早是由西北少數民族地區引進。明朝嘉靖9年(1530年)《章丘縣誌》中也有關於大蔥種植的記載，並記有當時農民流傳下來的四句詩歌：“大明嘉靖九年慶，女郎仙蔥登龍庭，萬歲食之贊甜脆，蔥中之王御旨封”，這就說明在明代，章丘大蔥被御封為蔥中之王，大蔥種植在章丘地區已經普遍種植並且作為了當朝貢品。

看完了這篇文章有沒有更加了解大蔥了呢？增長了知識了呢?沒有想到大蔥的種植歷史這麼悠久，正因為大蔥的適應能力強才會一直流傳至今了吧，那我們是不是更應該保護和合理利用它們不浪費一點一滴的糧食呢?這下子你瞭解了大蔥產地在哪了嗎？