哪個地方生產黑米最好|黑米產地在哪裡

說起黑米，相信大家有些陌生，因為在我們日常生活中大家吃的大米都是純白色的，黑米在八寶粥裡面比較常見，黑米就像它的名字一樣是黑色的大米，食用黑米時最好不要加工，因為黑米的表皮含有豐富的營養，這些營養對於人的身體健康有益。不過多加工出來的黑米更好吃，那麼小夥伴們知道黑米產地在哪裡嗎?下面小編就為大家普及黑米的知識。

一、黑米產地在哪裡

黑米種植歷史悠久，我國很多地方都生產黑米，如陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米。大米有五種:綠色、紅色、黑色、白色和紫色。黑米最珍貴，與香米、寸米並稱“飯三寶”。黑米是一種食藥米，屬於糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的一種特色品種。籽粒型別分為秈稻和粳稻兩種，籽粒品質分為糯性和非糯性。糙米是黑色或深棕色的。黑米因其顏色較深，營養豐富，有“黑珍珠”、“世界米王”的美譽。它產於中國的許多地方，如陝西黑米，貴州黑糯米和湖南黑米。食用價值高，除粥外，還可製成各種營養食品和釀酒。

二、哪個地方生產黑米最好

黑米在陝西省洋縣已經種植了2000多年。

根據陝西糧油檢驗站1981年的分析，黑米蛋白質含量為8.5%，比普通米高1.7%;它含有賴氨酸等8種氨基酸，比普通大米要高出15%。據商務部相關部門分析，每100克黑米中維生素B10.21mg、B20.16mg、脂肪2.8%，磷、鈣、鐵、鋅等無機成分含量也較高。

三、黑米的作用怎麼樣

黑米色黑，內白，煮粥呈棕褐色，口耐嚼，質脆韌，味獨特，味濃，營養價值高。具有滋陰、補腎、健脾、暖肝、明目、活血、增強人體抵抗力的功效。一般可以用來煮粥，加入蕨麻、銀杏、銀耳、核桃、花生、紅棗、冰糖或白糖，熬成風味獨特的“黑米八寶粥”。

與其他種類的大米相比，黑米的顏色稍深一些。烹飪方法很多，不同的烹飪方法會產生不同的效果。黑米不僅被稱為黑珍珠，還被稱為世界大米之王，這就足以見證黑米的價值。瞭解黑米的來源和功能，不僅可以讓你在購買黑米的時候對它有一個大致的瞭解，還可以讓你的烹飪方法更加合理。

通過這篇文章的閱讀相信各位小夥伴都已經知道黑米產地，也瞭解了黑米的功效，平時大家在吃慣了白米飯的情況下，也可以去嘗試一下黑米飯，相信會有不同的體驗，得到不同的樂趣，也會讓身心得到陶冶，讓我們的生活更加多姿多彩。同時也可以多用黑米熬製各種有特殊的粥，去發現更多美食。