大蒜的產地在哪裡？

說起大蒜，那可就厲害了。是不是想問它哪裡厲害啦，小小一個，開了那麼多辨。說它厲害不是想表達它是什麼靈丹妙藥，永葆青春。實際上，大蒜的厲害之處就是可作為蔬菜食用，也可做配料，還能入藥，這樣的構造就是造福人間的產物了，小小一個就有大大力量。

大蒜的產地

大蒜的主要產地是山東省濟寧市金鄉縣、濟寧兗州的漕河鎮、臨沂市蘭陵縣、萊蕪市、濟南市商河縣、東營市廣饒縣、聊城市茌平縣、菏澤市成武縣，濰坊市的安丘，江蘇省邳州市5萬公頃大蒜示範區、豐縣、射陽縣、太倉市，河北永年縣、大名縣北部，廣西壯族自治區玉林市仁東鎮等地方。

大蒜（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，陰乾備用。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

大蒜研究所的專家認為，大蒜之所以能有這麼出色的功效，是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶各自靜靜地呆在新鮮大蒜的細胞裡，一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成一種沒有顏色的油滑液體———大蒜素。

但是大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕鹹，它遇鹹也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。

看了大蒜的產地，對於大蒜的存放也有不少疑問吧，在每個家庭胡廚房裡灰或多或少的讓大蒜髮芽胃。對於這點對於大蒜如何儲存我們也要多多關注，方法很多，我們要勇於探索。大蒜對於我們的身體健康是很有幫助的，所以不吃大蒜的小朋友要注意了，為了健康的身體要學習食用哦。