怎麼煮你都知道嗎？|小米湯煮多久

小米湯是我們每天早晨喜愛的一款早餐，小米熬的湯味道香甜，作為早餐主食是一道不錯的選擇，平常我們吃小米湯是習慣到餐店食用呢還是自制呢？其實小米湯做起來也很簡單的，那麼小米湯煮多久合適呢？你會煮小米湯嗎？一起來看看小米湯的煮法吧。

一、小米湯煮多久

小米粥一定要煮半小時以上。

二、煮小米湯的訣竅

1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時儘量少揭鍋蓋。

4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用鹼，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用鹼的小米粥，其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)

6、待米成花狀時，更可口。

三、哪些人不宜食用小米粥

1、胃潰瘍或者胃炎患者不宜多喝。過量食用小米粥會刺激胃酸過多的分泌，刺激胃粘膜以及潰瘍面，不利於潰瘍的癒合與胃炎的恢復。

2、手腳冰涼的寒性體質不宜多食小米粥。小米粥，特別是陳小米粥性寒，對於寒性體質的患者，只會加重手腳冰涼等症狀。建議可以食用新小米粥，同時在熬煮時加入桂圓，枸杞，紅糖之類的熱性食物。

3、胸悶氣短，喉嚨有異物感的人，不宜食用小米粥。因為小米會導致滯氣、隔食，會加重這種症狀。

小貼士

有的小米比較粗散，有的比較軟糯，還有黏小米，也稱為“小黃米”。東北的黏米飯、黏豆包等就是用黏小米做的。對胃酸偏少的人來說，建議選擇口感軟糯一些的小米，胃酸多的人不要選黏小米。

四、喝小米湯的好處

小米和紅棗一起煮，大棗的營養成分是非常全面的，不但具有鎮靜催眠和降壓的作用還能延緩衰老，增強身體抵抗力和面板彈性。鐵量很高、磷也豐富，是其具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。

小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。尤其不可忽視的是小米粥中的米油，滋補力非常好，相當於人蔘、熟地等名貴的藥材滋補功效，也被稱作“代蔘湯”。小米粥當中的物質能夠調解腸道胃部的消化能力，提高身體分泌脂肪的能力。堅持喝小米粥有減肥的效果，這是女人很喜歡的啦，畢竟女人總想讓身材更好一點啦!

小米湯一般要煮半個小時以上，煮好的小米湯就可以食用了。煮小米湯有一些訣竅，煮出的小米湯味道才鮮美哦。按照那些小訣竅，愛喝小米湯的人群都試試小米湯的做法吧，相信你能給家人端上一碗熱乎乎的小米湯的。小米湯煮多久呢？這個問題你有答案了嗎？