嬰兒營養粥食譜

對於已經吃輔食的小寶寶來說，輔食粥就是一個相當不錯的選擇呢，不僅味道好，還營養豐富。如果每天搭配不同的食材，對輔食粥的多樣化、經常翻新花樣，都可以增加寶寶對於食物的興趣，提高食慾。下面給大家介紹幾種營養豐富的嬰兒營養粥食譜

嬰兒營養粥食譜

一、青菜肉糜粥

材料：大米50克、青菜20克、瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克、高湯4杯。

做法：

米洗淨，用水泡1～2小時，放入鍋內，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗乾淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗淨切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然後，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。

二、蛋黃粥

材料：粳米50克、雞蛋1個、水適量。

做法：

先將雞蛋煮熟，然後把粳米熬成粥，在剝開雞蛋，把雞蛋研成粉末，然後與粥攪拌均勻，直接給寶寶吃。

蛋黃粥是做好最簡單的一款粥品了，特別適合6個月以上的寶寶多吃。

三、青菜肉鬆粥

材料：青菜20個(可根據寶寶日常的飲食喜好選擇青菜)，豬瘦肉10克、大米50克，雞湯適量。

做法：

先把粳米浸洗乾淨，然後 倒入高湯，同青菜、肉末熬粥即可。

青菜肉鬆粥最主要的就是要把材料切得儘可能的細。

四、海鮮粥

原料：蝦仁20克、大米50克、高湯適量、芹菜末少許，

做法：

首先將蝦仁蒸熟，然後將其切成小粒，在同粳米、高湯一起熬粥，粥好了加入芹菜末、食用鹽等調味品進行調味即可。

五、豬肝粥

材料：豬肝100克、大米50克、高湯四杯。

做法：

先用高湯熬粥，然後另取一鍋，加入香油，把豬肝放入其中爆香，加炒熟，接著放到攪拌機中攪拌成泥狀，然後將同煮好的粥一起攪拌均勻繼續煮幾分鐘即可。

有些小朋友不喜歡豬肝的味道，因此也可用豬瘦肉代替。

六、豆腐粥

材料：米飯半碗、肉湯半碗 、豆腐半塊、調味品適量。

做法：

首先將豆腐、豬瘦肉切成儘可能的細塊，然後加入肉湯一起煮粥，直到粘稠再加入各調味品即可。

七、魚肉粥

材料：白魚肉30克、胡蘿蔔半根、海帶湯適量、粳米50克。

做法：

首先處理魚肉，要踢開所有魚刺，然後先將魚肉蒸熟，另取一鍋，倒入海帶湯，加入粳米用大火煮開，然後加入胡蘿蔔、蔥花等材料，在加入燉好的魚肉攪拌均勻即可。

在做魚肉粥的時候一定要確保沒有魚刺。

八、雞肝胡蘿蔔粥

材料：雞肝2個、胡蘿蔔絲10克、大米50克、高湯適量。

做法：

首先將將大米同高湯熬成粥，然後把雞肝洗乾淨，弄成泥狀加入胡蘿蔔絲同煮即可。

九、蔬菜牛肉粥

材料：牛肉40克、菠菜1棵、粳米100克、土豆半個、胡蘿蔔半條、肉湯適量。

做法：

首先把牛肉弄碎了，然後先把粳米放到水中熬成粥，在另取一鍋煮牛肉湯，將牛肉、菠菜、土豆、胡蘿蔔半條一起熬成湯，熬兩個小時，然後同煮好的粥一起煮食，加入適量調味品即可。

蔬菜牛肉湯富含各種營養素，在製造過程中要儘可能的把牛肉弄碎。

十、臘八粥

材料：花生10克、黃豆10克、薏米仁50克、紅豆10克、糯米10克、紅棗10克、蓮子10克、桂圓肉10克、糖適量，水10杯。

做法：

花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右，然後加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續煮25分鐘。最後加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。

在這裡要提醒媽媽們，嬰兒營養粥食譜不要加鹽、味精等調味料，因為給寶寶新增鹽和味精，會增加腎臟的負擔，對寶寶的健康不利。寶寶一歲以後可以在輔食粥中新增少量鹽，但是口味要比成人淡許多，以防讓寶寶養成嗜鹽、嗜糖的習慣。