竹筍剝皮有哪些方法

說到竹筍想必對廣大吃貨朋友們來說一定不會感到陌生吧，竹筍是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，竹筍的口感不僅鮮美可口，而且營養價值也是十分豐富，因此有很多朋友都特別喜歡吃竹筍，那麼，竹筍剝皮有哪些方法呢？不妨我們一起看看吧。

一、竹筍剝皮有哪些方法

方法一

準備好一個竹筍和一把刀。用刀在竹筍上劃一刀。因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子。劃完後沿著這條線就可以直接剝了。這樣子處理後，筍皮可以一次全部剝下來，非常省事。

方法二

先用刀將竹筍的尾部切掉。左手倒拿著竹筍(大頭在上)，右手拿著刀由上而下劃開竹筍的皮。放下刀子，雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，筍皮一次性就脫下來了，不用一層一層去剝。

二、竹筍的功效作用

1、開胃健脾

竹筍含有一種氮類物質，是竹筍含有一種淡淡的清香味，這種味道具有開胃健脾，增進食慾的功效，促進消化，可用以治療胃脹、消化不良、食慾不振等病症。

2、排腸通便

竹筍能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便祕，故而也具有預防消化道腫瘤的功效。竹筍是竹的幼芽，其中植物纖維的含量豐富，可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，可用於治療便祕等症。

3、開膈消痰

竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經，具有消痰化瘀滯的作用。竹筍具有低糖、低脂、低澱粉的特點，還富含纖維素，可減低體內的脂肪含量，可用以治療高血壓、高血脂、高血糖等病症。

4、增強免疫力

竹筍的氨基酸含量不高，但是含有的氨基酸多事人體必需氨基酸，如賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等促進機體的蛋白質合成，甚至還含有在蛋白質代謝過程中佔重要地位的穀氨酸以及維持蛋白質性質結構的胱氨酸，以保證機體內各種蛋白酶的活性，增強機體的免疫能力，有助於抵抗疾病。

5、減肥

竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，本身可吸附大量的油脂，肥胖的人經常吃冬筍，可降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的。所以常食竹筍對單純性肥胖者大有裨益，並能預防與高脂血症有關的疾病。

竹筍剝皮有哪些方法？竹筍的功效作用有哪些？對於不知道竹筍剝皮有哪些方法，或者竹筍的功效作用有哪些的朋友們來說，只要認真看了以上詳細的介紹以後，找出這兩個問題的答案可以說是輕而易舉了，建議大家可以參考以上方法來試試給竹筍剝皮哦。