他們的紅棗吃法很有講究的|陝北紅棗都有哪些吃法

看到今天文章中提到的這個食材，大棗，很多人都覺得非常簡單，其實並不是這樣的。比如說我們今天先給大家介紹的陝北紅棗有各種各樣的吃法，可能很多種你從來都沒有聽說過，咱們就一起來看看陝北人民都會怎麼吃紅棗吧。

陝北紅棗都有哪些吃法

1.醉棗

雖然幹棗香甜可口，但是咀嚼起來很費勁，所以陝北人民發明了醉棗的吃法。醉棗的製作方法非常的簡單，在一個大盆子裡裝上新鮮的棗，每個棗個頭很大，肉厚。用清水沖洗乾淨之後，噴灑上濃郁的白酒。之後密封放置到罈子裡，過一段時間就可以品嚐醉棗了。醉棗經過酒的浸泡之後，顏色更加的鮮豔。不僅僅有酒的香味兒，也有大棗的香氣，醇香濃厚，鮮脆可口。可以招待貴客。

2.棗糕

陝北人非常愛吃米糕，把大棗放到米糕裡就被叫做是棗糕，棗糕可以用軟糯香甜，這幾個字來概括，如果你有機會到陝北嚐嚐當地正宗現做的棗糕，一定會讓你吃了上癮。

3.棗饃饃

陝北人會吃白饃饃，也喜歡吃黃饃饃。他們在吃饃饃的時候都要包入大棗。都是提前把棗用搗蒜器搗碎了之後包到饃饃裡，這樣特別好吃。

4.棗果餡兒

看到這個名字，有的人會覺得這是一種餡料，其實並不是這樣的，這是一種餅狀的食物，用白麵做皮，餡料是棗泥，放入到天然的爐子上烤熟，顏色是金黃色的，味道非常香，是饋贈給親友的很好的禮品，而且在當地訂婚的時候，也必須要有棗果餡。

5.棗炒麵

把軟糜子炒熟磨成面兒，吃的時候摻上溫水，攪拌成麵糰兒，這樣就是做成了炒麵，在炒麵的時候，人們會加入少量的紅棗，吃起來別有一番風味。

6.棗粽子

用大棗和糯米包的粽子就被稱為是棗粽子，因為當地的大棗非常的正宗，所以吃起來更加的好吃。到了端午節，陝北的家家戶戶都會吃軟米和紅棗製作的粽子。

7.棗燜飯

除了包粽子之外，還可以一起放到鍋裡煮。煮好了之後就是棗燜飯了，燜飯香甜可口，非常的好吃。在當地，紅棗食品還有很多，比如說棗粥，棗包子還有棗酒棗汁。這些都是非常好吃的，大家有機會去到當地旅遊，一定要品嚐一下。

看了文章的介紹，大家就知道陝北紅棗原來還有這麼些人吃飯。你不得不以敬佩當地人民的智慧，所以說有機會去那裡旅遊，一定別忘了購買一些正宗的大棗，他們喜歡的吃法你們回到家裡也可以嘗試著做一做，很多還挺簡單的。