刺五加，人們不知道有沒有聽說過這個名字呢。它屬於是一種中藥性的作物哦，當然也是可以當做食材進行食用的哦。那麼一般性的刺五加都是怎麼進行食用的呢？以下小編就有整理到相關的做法所在哦，感興趣刺五加的人們，一起來看一看吧！
一、刺五加怎麼吃
1.新鮮刺加煎蛋
新鮮刺水加煎蛋很好吃，平時製作時可以把新鮮的刺五加兩百克用清水冼淨，去掉水分以後剁成碎末，然後再加入三個雞蛋和少量的食用鹽與清水，然後用筷子把它們調成蛋液。平底鍋中放油加熱以後把蛋液倒入攤成餅狀，等煎到兩面金黃以後取出，自制的刺五加煎蛋就做好可以食用了。
2.涼拌刺五加
新鮮的刺五加涼拌也很好吃，平時製作時需要把五百克新鮮的刺五加用清水洗好，入沸水焯一下，然後取出過冷水降溫以後取出去掉水分，把大蒜去皮製成蒜泥放入到刺五加中，再加入香醋、生抽和麻油以及適量的食用鹽，用筷子調勻，調勻以後直接裝盤就能食用。
3.新鮮刺五加炒肉
新刺五加炒肉也很好吃，平時炒制時需要提前準備兩百克瘦肉絲，把肉線用生抽和料酒醃製一下，再把五百克刺五加洗好，去掉水分，另外還要準備少量的蔥絲和薑絲，起鍋放油以後先把蔥姜入鍋炒香，隨後把肉絲入鍋炒散，接著把刺五加入鍋快速翻炒，炒軟以後加入食用鹽和生抽進行調味，炒勻以後直接出鍋就即可食用。
二、刺五加的功效
1.具有抗疲勞的作用：刺五加根部的提取物和甙類都有抗疲勞的作用。其中的甙相對於人蔘甙的作用要強。
2.增強免疫力：刺五加提取物可以刺激細胞免疫力，被用於多種免疫相關疾病。刺五加還能明顯提高細胞產生誘生干擾素的能力，對皮下注射環磷醯胺引起的白血球減少症有保護作用，對白血球減少症亦有顯著的預防作用。
3.預防由壓力所致的疾病：刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，刺激腎上腺分泌抵抗疲勞的荷爾蒙，增強抵禦疾病能力和人體的精力。
4.此外，刺五加還具有鎮痛解熱、淡化黃褐斑、抗衰老、抗癌等作用，對心血管系統、內分泌系統都有調節作用。
刺五加怎麼吃？吃法還是比較多的哦，像是涼拌或者是煎蛋，都是可以的哦，而且在其味道上面也多有特色性。若是有條件的人們，也是可以在家裡面進行製作的哦。當然在食用上面，也需要把握其度所在，一次性的不可以食用了過量的刺五加了哦！
千里飄香谷
