塘角魚特性與功效

塘角魚又稱為，土鯰，即本地鯰魚，鯰魚，鯰科鯰屬，尾鰭小，微內凹，上下葉等長。兩腮長有長鬚。肉質鮮美，營養豐富，為魚中珍品。營養豐富，男女老少都可試用，肉質肥美，做法簡單，簡簡單單的煮一下，塘角魚的鮮味就出來了，是很多飯館都必不可少的菜餚。

塘角魚特性與功效

塘角魚對於一些地方來講，名字不一樣，也叫土鯰，這種魚是肉食類魚，因為其肉細嫩，細膩，所以，受到大家的喜愛，而且這魚的刺也少，營養又豐富，又能對受傷了的人的身體起到癒合傷口的作用，所以，建議可以多吃。

1、孕婦可以吃塘角魚嗎

孕婦可以吃塘角魚，但是記得，吃的時候，最好要把魚清洗乾淨，而且也要預防刺。吃的時候，最好可以配合把魚湯喝掉，這樣營養價值會更高。

2、產婦可以吃塘角魚嗎

產婦因為生育完後，身體上會有傷口，在這種情況下，醫生會建議你去吃塘角魚，因為這種魚對人體受到的傷口癒合有很強大的功效和作用，而且魚肉營養豐富，所以，適合產婦食用。

3、嬰幼兒可以吃塘角魚嗎

嬰幼兒也可以吃塘角魚，但還是那句話，孩子有過敏症的時候，要仔細觀察，以免出現過敏情況。當然，孩子在吃魚的時候，記得要把魚刺完全弄乾淨，而且最好是把魚肉打成泥狀最好。

（1）選購攻略

挑選的時候，你可以引入活水，然後這個時候，如果塘角魚有往上衝的話，那麼這樣的魚就會有活力，而且生命力也頑強，對於產婦來講，是十分好的補品，你就買那條衝得最歡的魚。

在選擇的時候，要看魚的眼睛，如果眼睛是黑白分明的，則為好的，如果眼睛有出血或者是發灰的話，那麼證明魚已經不新鮮了，或者是生命體徵不是太好，建議不要購買。

看魚身，魚的身上完整無缺，沒有過多的出血情況的話，那麼就是好樣的，而且尾巴也是大有力的那種，就是上好的塘角魚。

（2）食用技巧

塘角魚要清洗乾淨了才能吃，尤其是把內臟弄乾淨，因為塘角魚是肉食魚，所以，裡面的東西不弄乾淨的話，可能會有雜物吃進肚子裡。

塘角魚一般情況下，都會用燉的方式，那最好是可以選擇用蒜或者是用土豆的方式來一起燉，這樣，出來的效果會更好，味道會更鮮美。

當然，魚類的作法是多種多樣的，不同人的口味也是不一樣的，所以，如果你喜歡某一種特殊的口味的話，建議你可以選擇那種口味來進行。

塘角魚的營養價值很高，不僅能補血促進傷口癒合，補充手術過程中流失的血液，也能及時的促進肌肉的生長和傷口的癒合。還能滋陰補腎，強身健體，對於經常出現腎虛情況朋友也是非常友好起到調理的作用。這些關於塘角魚的價值大家都要好好利用起來哦。