我們國家的鹽巴發展歷史是什麼|鹽出現最早的朝代是什麼朝代

曾經有美食家說過，世界上最好吃的食物，是加了鹽的食物，那想象一下沒有鹽巴的菜餚，味道會是怎麼樣的呢?我們國家有著五千年的歷史，鹽出現最早的朝代是哪個?鹽巴的發展史又是什麼?

一、鹽最早出現的朝代是哪個時期

其實我們聰明的祖先，早在商周時期就已經開始用鹽了，不過那個時候並不算真正的鹽，而是滷水，所以在甲骨文中並沒有鹽這個字，當時人們發現加了有鹹味的水做的肉類食物，味道會更加的好吃，而滷水不過就是海水或者是井鹽水，這就是我們國家最早的鹽巴了，所以有的時候我們看電視劇，穿越過去的人能夠吃到多美味的食物，那是不可能的，因為那時候的鹽是很缺乏的，只有皇族才有機會享用。

二、我們國家的鹽巴發展歷史

1.商周時期的滷水

商周時期，人們還不懂怎麼提取滷水中的鹽結晶體，所以只能用有鹽味的水來烹飪食物，也是我們國家最早使用鹽的開始。

2.周後期的粗鹽

自周後期之後，人們經過時間的催化，學會了如何中滷水中分離出鹽結晶，不過那時候是沒有提純技術的，人們只會通過簡單的加熱滷水，讓鹽自己析出，形成結晶 ，這就是粗鹽的誕生，不過粗鹽裡面有很多的雜質，而且有些滷水裡還含有大量的化學物質，所以品質很差，即便是如此，從周朝後期開始，皇帝就設立了鹽官一職，全國的鹽巴排程歸皇家直接安排，由此也可以見得鹽對於生活的重要性，而這一傳統一直延續到了現代。

3.唐朝後期，細鹽出現

唐朝後期，人們開始學會除去粗鹽中的雜質，提煉出細鹽，這就是我們現代生活中吃到的鹽巴了。所以唐朝的百姓生活品質是極高的，在食物的多樣性上也因為細鹽的誕生有了很大程度的提高。

鹽是我們生活中很重要的食物，那麼鹽出現最早的朝代是什麼時候，大家現在也應該有了基本的瞭解，如果想要了解中國飲食文化的發展歷史的話，去看看我們國家的鹽巴發展史，也是不錯的選擇哦。