怎麼做|家常清淡湯有哪些

一日三餐是我們的生活所需，那麼在你們的飯桌上有哪些菜譜呢？今天我來說下小編的飯桌，家常清淡湯是我家飯桌的必不可少的一道菜譜，它美味，清淡又健康，滿足了我們家庭對美食的要求，那麼家常清淡湯有哪些推薦，它們又該怎麼做呢？一起來和小編了解一下吧。

家常清淡湯有哪些，怎麼做

這些家常清淡湯美容養顏，調節脾胃，看看是不是你的菜。

1、桂圓紅棗銀耳湯

材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。

2、排骨湯這樣做才營養

主料：白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。

方法：①蘿蔔切成每約三釐米厚片;②排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水③湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘;④倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔;⑤再20分後放鹽

2、瓜仔香菇雞湯

做法：1.幹香菇30克洗淨，泡入水中至軟;雞腿塊200克洗淨備用;2.取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的幹香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可

4、養肝排毒綠豆蓮子薏米粥

薏米攤開，挑去黑仁及雜質;綠豆挑去壞豆和雜質;蓮子逐顆檢查去芯;三種食材混合洗淨，清水浸泡2小時再煲湯。

5、金菇花蛤湯

做法：1.金針菇切除根部後洗淨，用鹽水汆燙後撈出備用;2.生薑洗淨切片;3.把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐淨沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片;4.待蛤蜊殼張開後，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm;6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻後調入蜂蜜即可

6、春筍火腿湯

新鮮的春筍，剝乾淨皮、切滾刀塊。鍋中加入少許的鹽，水燒開後下入春筍焯2分鐘後撈出，浸入涼水中備用。這樣處理過的竹筍就沒有澀味了。鮮香菇切塊，火腿切片，鍋中放入涼水，倒入香菇和火腿片先燒10分鐘，然後下入春筍燒兩分鐘即可

7、猴頭菇排骨湯

原料：排骨猴頭菇瓠子蔥姜鹽,

做法：1鍋中放油熱後倒生薑爆香2倒排骨翻炒至變色3倒高壓鍋中4放高壓鍋加蔥水煮開水開後再煮20分鐘關火5猴頭菇洗淨6用手撕成小塊泡至猴頭菇變軟7放開水中焯一下去苦味取出8猴頭菇倒入排骨湯中9再倒切成滾刀狀的瓠子煮至瓠子熟，加少許鹽即可

8、番茄捲心菜牛肉湯

番茄洗淨，切成方塊;捲心菜擇洗乾淨，切成薄片;牛肉洗淨，切成薄片。2.鍋置火上，放入牛肉，加清水至沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去，然後放入豬油、料酒燒。3.至牛肉快熟時，將番茄、捲心菜倒入燉至菜熟，加入精鹽、味精，再略燉片刻即可

通過上述的文章，大家對家常清淡湯有了解了嗎？其實做法也是很簡單粗暴吧，也適合煮菜的新手小白來學習，這些家常清淡湯不僅美味，而且還健康不油膩，對家人的健康有益無害。除了上面的這些家常清淡湯，你還知道哪些清淡湯的做法嗎？