作為一個內陸地區長大的小孩，對於椰子這種東西還是很陌生的，清楚的記得第一次吃椰子是國小五年級的時候，那時候爸媽出去拉貨，有天買回來幾個椰子，第一次吃到了那麼好吃的椰子，如今已經過去十多年，今天就來介紹下椰子有什麼營養價值。
一、椰子功效簡介
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴，那麼，椰子有什麼營養價值?
二、食用價值
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
1、孕婦吃椰子好處多。孕婦經常食用椰子，還能更好的防治便祕，新鮮椰子及椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，能給孕婦排除便祕帶來的不必要麻煩，保持心情愉快!
2、懷孕期間，孕婦的臉上難免會產生黑斑、雀斑。椰子粉所含的營養元素能避免黑斑和雀斑的產生，改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象，使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生，更新老舊的細胞角質，增添肌膚光滑。所以孕婦經常吃椰子及喝椰子粉，不僅可以讓自己漂亮，還能補充胎兒所需的營養。
3、在流感季節，孕婦也很容易感冒。感冒了讓自己及其難受，心情糟糕。椰子粉含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂鐵是造血材料，銅與vc是預防“流感”最佳搭擋。所以說孕婦經常食用椰子及椰子粉能更好地預防流感，讓你流感季節不感冒。
三、其他用途
樹木本身是優良的園林樹木，可作為行道樹、風景樹木以及反映熱帶亞熱帶風光的庭院樹木等。
1、椰子纖維
擁有多種用途，如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農業方面。由於它吸水能力超強，在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效，而且還能為蔬菜和樹木提供生長環境，已經被美國、德國、日本和歐洲用於覆蓋堤岸。
2、椰木
質地堅硬，花紋美觀可做傢俱和建築材料。
3、椰葉
可用於編織，製作日常生活用品，也是日常燃料。
4、椰花苞
可割取椰花汁釀製椰花酒，或提煉椰汁糖等。
5、椰殼
質地堅硬，冷熱不變形，可制優質活性炭，或加工成椰雕、樂器等工藝品。
6、椰肉
可製成椰幹、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。
7、椰子水
含有維生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清涼飲料，也可用於加工其它食品。
8、椰油
主要是工業用油，為制皁的優質原料，發泡力強可制高階香皂、牙膏。
椰子作為一種水果，雖然只在熱帶海邊生長，但是就當今物流來說的話，想吃到椰子也不是那麼難得事情。尤其在我們上文介紹了那麼多椰子有什麼營養價值後，是不是更加讓人垂涎欲滴呢？椰子豐富的營養價值，老少皆宜的特點讓它得以流傳那麼廣泛。
千里飄香谷
