這麼有營養的食材可不要浪費了|帶魚怎麼做好吃

魚是我們平日裡經常會食用的食材，不僅因為魚的肉質非常鮮美，更因為魚肉的營養價值非常高，對我們的身體健康有很多功效。魚的種類非常多，相比較而言，海魚要比河魚的味道更加鮮美，今天我們就一起來聊聊帶魚的食用方法。

一、帶魚怎麼做好吃

1.紅燒帶魚

把帶魚清理好之後，切成大概5cm長的魚段兒用。一些鹽和適當的料酒醬油，生粉攪拌均勻之後，切一些蔥薑蒜一同醃製大概15分鐘。取一個空碗兒，向內放入料酒，食鹽，糖，生粉，清水，醬油和蔥薑蒜做成料汁。取一枚雞蛋攪拌成蛋液放在一旁備用。

把帶魚在蛋液裡面裹好之後，放入鍋內煎成雙面金黃色之後取出來瀝油用大蔥爆鍋，然後把煎好的帶魚和料汁一同放入鍋內，用大火烹飪，燒開了以後改小火燜煮五分鐘，收好湯就可以盛出來食用啦。

2.香煎帶魚

將清洗好的帶魚處理成5釐米大小的魚段兒，然後把雞蛋和食用油以及花椒，食鹽，料酒，蔥姜這些食材倒入，醃製5小時。醃製好的帶魚取出來放入蛋液中裹一下。熱油下鍋煎制，當帶魚兩面呈金黃色即可取出。

二、帶魚營養價值

帶魚中含有我們身體當中所需要的多種維生素和礦物質元素，對於我們身體健康來說起到很好的滋補作用，其中含有的蛋白質脂肪以及不飽和脂肪酸，可以起到降低膽固醇，提精養神的功效。

帶魚中還含有很豐富的鎂元素，對於我們心腦血管系統來說，每元素可以預防高血壓等心血管疾病，食用帶魚可以起到養肝補血等多種功效。

帶魚怎麼做好吃?看了上述文章之後有幫到你嗎?如果你有關於帶魚的一些好做法，歡迎和我們一同分享起來。日常生活中我們適當的食用一些魚類是可以起到滋補身體的作用，比如說鯽魚湯，鯉魚湯這兩種食譜對於身體缺乏元氣的朋友，或者是哺乳期中的女性都是很不錯的選擇。