說起椰子，大家一定不會覺得陌生的吧，隨著現在冷凍和運輸技術的發展，絕大多數地方的小夥伴都有機會吃到來自中國海南的椰子。椰子不僅可以喝椰子汁，椰子的果肉也是可以食用的哦。可以說，一個椰子，除了外面的那層殼，其他的部分都是可以食用的哦。
一、椰子的介紹
椰子(學名：Cocos nucifera L. )棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁)，胚和汁液(椰子水)，花果期主要在秋季。椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。
二、椰子的功效
椰子性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡。
1、補益功效
當脾胃倦耽食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著。
2、止咳化痰
椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品,，可令人血液通暢，肌膚紅潤。
4、治便祕
常喝椰子粉能夠起到潤腸通便的作用，尤其適合總坐在電腦前而引起便祕的患者。
三、椰子冰的介紹
椰子冰， 椰子原產於國外，因為對氣候溫度的要求較高，只能在國內海南一帶種植，但是椰子卻不因為他在熱帶地區而少水，相反，椰子裡含有豐富的水分，椰肉也十分醇香好吃。吃起來Q彈軟綿，讓人慾罷不能，愛不釋手啊!椰子不僅有美味的汁液，果肉也很好吃哦。炎炎夏日來一口冷飲是多麼愜意的事情，如果喜歡椰子的味道那就推薦在家自己製作一道美味的椰子冰吧。椰子是我國南方的水果，北方不是特別容易購買到新鮮的椰子，所以也可以採用椰子粉代替，如果比喜歡檸檬的酸味也可以適量加一些蜂蜜。
四、爽口椰子冰的做法
1、檸檬切開，去汁、內部。
2、將椰子粉融化，攪拌均勻。
3、將椰奶倒入處理好的了檸檬中去
4、最後冰入冰箱2個多小時就OK。
看了上面關於椰子和椰子冰做法的介紹，大家是不是也都躍躍欲試，想自己在家下廚做一個椰子冰呢。正好夏天快要來了，在這炎炎夏日，如果能夠一份清涼爽口的椰子餅，消解一下這酷熱難當的夏天，該是一件多麼美妙的事情啊。大家不妨自己買個椰子，在家試一試哦。
千里飄香谷
