關於從裡到外的知識

根據各種科學資料顯示柚子的營養成分簡直不明覺厲，光是各種人體必需的維生素、胡蘿蔔素、蛋白質以及鈣、磷、硫酸素等微量元素每克的含量都是非常之高的，但是並不是所有營養都能被人體吸...

時間倒回1909年，那時在街頭挑擔叫賣黑豆醬油的莊清臨，或許不會想到百年後的今天，他手中這勺自家釀造的“平平無奇”的丸莊黑豆醬油，已從這條小巷子走出去，走出國門，成功征服了世界上挑剔的味...

餃子，魚，生菜，年糕，豬羊肉等。大年三十到大年初五，餃子是主食，餃子因其餡料的不同有很多種，有豬肉大蔥的餃子，有青菜餡的餃子，還有玉米餡的餃子，吃餃子時可以沾少量醋更加的美味。魚肉也是必不可...

從苦到甜依次為意式濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡、熱巧克力、焦糖瑪奇朵等。純正的咖啡味道主要是苦和酸，根據烘焙方式的不同，咖啡味道會有一定的偏向。喜歡咖啡又不能...

餐飲提問：我想開一家外賣壽司店，不瞭解到哪裡進材料寒大錯回答：兩個方法：1、去市場找合適的材料，然後跟老闆搞好關係，讓他便宜點賣給你。2、去城郊的菜田找農民伯伯買。大概成本的話因為各地...

像我這種懶人，出去喝下午茶的話，肯定是懶得挪屁股的。第一次去這家店，我們就從下午3點坐到了晚上7帶你，從下午茶續到了晚餐。一定要選擇靠窗的位置，這樣從下午坐到晚上才不會無聊。一壺茶坐...

瓦罐煨湯，我相信很多人都聽過這道菜，也有很多人吃過這道菜。這是一道十分健康美味的菜餚。這道菜的精髓在於煨湯。一道湯的好壞，主要是煨湯的時間長短以及煨湯的火候把握。另外，通過瓦罐來...

2個月左右。李子的生長期是兩個月左右，李子是可以放在凍庫裡存放保鮮的，吃的時候要提前拿出來解凍。李子放在冷庫儲存，可以防止蛀蟲腐蝕和軟腐病的發生，還可以長時間保持李子的色澤、脆度...

餐飲提問：回到從前燒烤加盟費多少王皓44回答：1.加盟與培訓費用：鐵醬披薩祕方的傳授，加盟者大概需要加盟7000元;投資者可以對鐵醬披薩品牌總部進行相應的運營管理學習以及學習製作披薩，培訓...

難怪這家店要叫“聚牛掰”，雖然主打的是潮汕牛肉火鍋，但這家店涵蓋的菜品卻非常齊全，牛蛙、墨魚、小龍蝦、醉滷……各路小吃齊聚一堂。餐廳的環境和服務非常優秀，滿意滿意，十分滿意。不能吃...

三個椰眼之間的縫隙。開椰子的時候可以用刀對準椰子軟眼之間的縫隙，轉圈敲打即可。開椰子的時候需要使用鈍刀敲擊，沒有鈍刀也可以用錘子代替。開椰子時也可以將椰子的果汁倒出，再將椰子朝...

在家裡平常都會炸制一些食物，只要把握好一定的火候，炸出來的食物基本上不會難吃。而炸制甜食品如果也那麼隨意，小編想可能出來的效果不能如你的意。所以，在炸制甜食品，我們需要注意把握哪幾...

日本。關東煮源自日本，是日本比較普遍的小吃，從秋季開始，日本便利店就開始出售關東煮，日式關東煮和中國的火鍋有些類似，但是關東煮更加清淡，講究食材的本味。關東煮的湯底大多由乾魚、幹蝦、...

相信各位朋友們日常生活中都能用到電磁爐吧!電磁爐可謂是家家戶戶做飯時的必需品，操作十分簡單方便。但是大家在使用時間過長之後，就會發現電磁爐上充滿了很多油漬，難以清洗。那麼我們應...

餐飲提問：想學習冒菜，從哪裡學習到這門技術可以開店？大木3136回答：可以去專業的培訓學校進行學習，選擇靠譜點，師資力量大點的學校進行學習，還可以轉而學習更多的小吃製作方法。好的學校還會給...

現在很多人信奉進補，到了冬天更是有不少人在買補品吃，有錢人吃阿膠、嚼蟲草、泡西洋參、燉海蔘，沒錢的人吃固元膏、玉靈膏、三七粉，大家都覺得既然要補身體肯定要花大錢，其實想要進補真的沒...

餃子在我國已有1000多年曆史，其餡料的品種豐富多彩。今天就給大家介紹一款鮁魚餡兒的餃子，鮁魚的肉質細膩味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質，特別在中國的北方，除夕夜都會吃餃子，包上鮁魚的餡兒，寓...

國內奶茶店排隊現場近年來，奶茶行業尤為火爆，無論是各大商圈亦或是城市街頭，但凡能看到消費者排隊的地方，就一定少不了奶茶品牌的身影。這種勢頭在國內是屢見不鮮，在國外也更是有過之而無不...

1、年糕。現在過年的時候會有不同種類的年糕，有黃色的、白色的，因為糕與高發音是一樣的，所以這個時候吃年糕具有年年高的寓意。2、餃子。在春節的時候會包餃子吃，這個時候吃餃子具有來年交...

1、看顏色。真正的血橙外皮是紅色或者橙色的，色澤明亮，還有著清晰可見的條紋。血橙的顏色明亮，要和別的橙子區分開來。2、聞氣味。好的血橙芳香四溢，聞起來會有一種水果的清香和血橙特有的...

外邊賣的炸雞腿雖然好吃，但是他們的油都是反覆用過很多遍的。我們想要吃不如自己在家學會做既健康又美味的炸雞腿，這樣做的炸雞腿不僅外殼酥脆，內裡的雞肉更是鮮嫩多汁。在家就能輕鬆做，學...

編者按：“做餐飲企業與渠道之間的聯結器”是餐道發展的單一要素，也是李振巨集搭建餐道業務的主要邏輯。從外賣管理系統到中臺系統，李振巨集琢磨的是怎樣把餐飲企業的到店和到家業務整合起來，把...

綠色爽脆的生菜葉、美味吮指的炸雞塊淋上獨具特色風味的醬汁，再裹在一張薄薄的荷葉餅裡面，咬上一口，把雞肉拉絲出來，美味嚼勁十足，這就是人見人愛、花見花開的特色雞肉卷，雞肉卷的種類有很多...

奶牛。牛奶是從奶牛身上擠出來的，所以牛奶可以被稱得上是古老的天然飲料。牛奶可以製作成很多的美食，比如牛奶布丁、炒牛奶等。在製作的過程中要注意火候，火候太大，影響美食口感，火候太小也...

食材明細主料裡脊肉（1斤）麵粉（2勺）雞蛋（1個）輔料姜（適量）蔥（適量）生抽老抽料酒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）外酥裡嫩炸裡脊的做法步驟1、把裡脊肉切小指頭大小的長條(忘記拍照了)，姜蔥...