這些步驟千萬不能少！|豆角怎麼炒好吃又簡單呢

說起豆角，家家戶戶應該都非常熟悉了，是我們生活中常見的一種蔬菜，一般我們都叫它豇豆或者帶豆。通常人們都喜歡把它炒著吃，因為這樣又簡單又美味，而且對我們身體還有很多好處，今天呢小編就給大家介紹幾種既簡單又美味的炒豆角做法。

豆角怎麼炒好吃又簡單呢，首先我們需要準備食材哦

一、豆角炒臘腸

1、準備食材:長豆角1把、臘腸1根、小紅椒4顆、蒜米3粒。

2、把長豆角掰斷成長短一致的豆角(豆角想要吃起來好吃，最關鍵的第一步就是這一步哦，大家記好了，其實豆角手掰斷和手撕白菜比刀切的好吃幾倍是一個道理的)，去掉豆筋，然後裝在盆裡放入一勺鹽浸泡10分鐘，然後撈出來瀝乾待用，臘腸洗淨後切塊，小紅椒洗淨後切斜刀，蒜米用刀背拍裂即可，起鍋倒入適量的花生油，小火燒熱後把小紅椒和蒜米放進去爆香。

3、接著把臘腸倒進去一起翻炒香。

4、把長豆角也倒進去一起翻炒1分鐘。

5、放入一勺食鹽調味。

6、倒入一勺味極鮮調味，翻炒均勻。

7、蓋上鍋蓋燜上，小火燜上3分鐘即可開蓋出鍋裝盤，喜歡吃清脆點的就燜的時間短一點，喜歡吃軟一點的就燜久一點，根據自己喜好來哈。

8、出鍋裝盤，一盤色香味俱全的長豆角炒臘腸就做好啦!

二、素炒豆角

1、準備食材：豆角200克，鹽，糖，生抽，植物油，雞精，幹辣椒。

2、豆角摘去豆筋，瓣成寸斷，洗淨後，瀝乾水分。

3、鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油燒熱，用幹辣椒熗鍋。

4、放入豆角，翻炒均勻。

5、調入適量鹽，適量生抽，適量糖翻炒均勻。

6、豆角炒熟後，調入適量雞精。

7、翻炒均勻，關火;起鍋，上桌。

4、好了可以開吃了。

三、豬頸肉炒豇豆

1、準備食材：豬頸肉100克，豇豆約300克，蒜苗約75克，青椒1只，蒜頭2粒，鹽2/3茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，高度酒1湯匙。

2、辣椒切圈，蒜頭剁碎，豇豆、蒜苗切段備用。

3、豬頸肉切條，入鍋中火煸出油，盛起備用，將多餘的油潷出，鍋留底油。

4、再升中大火，鍋熱倒入蒜茸和辣椒，爆香。

5、倒入豇豆，炒至八九成熟。

6、加入蒜苗，翻幾下，點入精鹽2/3茶匙、糖1/4茶匙和胡椒粉1/3茶匙，翻炒幾下

7、倒入煸過的頸肉，澆入高度油，迅速兜均即可出鍋。小訣竅豇豆味淡，炒時可加些香蔥、蒜苗或大蒜葉炒，可以增香。

通過上文的介紹，相信大家現在對豆角怎麼炒好吃又簡單已經有了一定的瞭解了，這些方法都是小編親手做過的，是最常見的做法，而且這種做法不僅簡單，而且非常美味，真的是讓人垂涎三尺，大家現在就可以叫上自己的親朋好友一起動手做做看！