小夥伴平時都愛吃什麼呢？是不是很多人都是無肉不歡，每天不吃點肉就感覺少了什麼呢？一般我們都會去餐廳吃各種美味，尤其是西餐，環境浪漫，食品精緻，深受廣大年輕人的喜愛。像牛排、羊排、雞排、豬排之類的都是點餐的首選。今天小編就要帶著大家來學做一到非常美味的西式餐品—黑胡椒豬扒！讓好吃的西餐也可以在家就能吃到，不僅味道好，而且價格便宜，價廉物美，吃的更加放心。
黑胡椒豬扒怎麼做
其實黑胡椒豬扒聽起來很複雜，很高階，真正做起來並沒有想象中的複雜，在家很簡單就可以做出來，而且味道鮮美，非常好吃。
我們先要準備好食材，在肉品的選擇上，要選擇接近於豬肋骨的豬柳，這個位置的豬肉鮮嫩有嚼勁，適合做豬扒。
原材料：豬柳肉、黑胡椒粉、黑胡椒汁、 鹽、味精、糖、生薑粉、料酒、黃油、小番茄、西蘭花、義大利麵
烹飪步驟：
（1）選擇豬柳肉，用鹽、料酒、生薑粉醃製，注意醃製的時候可以把豬柳肉用刀背稍微拍一下，這樣比較容易入味，大約醃製2個小時左右，時間長會更加入味一些。
（2）待豬扒醃製好之後，就可以從湯汁中撈出，放在一旁稍微瀝乾汁。
（3）在鍋中放入一小塊黃油，開小火將黃油慢慢溶化，然後放入醃製好的豬扒開始煎豬扒。
（4）煎豬扒的時候火不能開太大，一定要慢慢的煎。煎的時候要注意方式方法，先將豬扒的四周封邊煎一下，這樣是為了很好的將豬扒中的汁水鎖住不流失。然後開始煎兩面，煎的時候注意翻面，不要煎焦了。
（5）當豬扒煎至兩面金黃的時候，中間的肉已經完全熟了之後就可以出鍋了。因為豬肉和牛肉是有區別的，因此豬肉必須是全熟才可以食用，千萬不能以為和牛肉一樣，七分熟八分熟就出鍋。
（6）將小番茄洗乾淨切成兩半，將西蘭花洗乾淨後放入滾水中焯水變熟。義大利麵放入開水中煮熟。
（7）將豬扒擺放在餐盤中，旁邊放上小番茄、西蘭花、義大利麵。在豬扒上淋上黑胡椒汁，並撒上黑胡椒粉，就做好了。
以上就是如何做黑胡椒豬扒的所有步驟了，從挑選食材到準備材料再到製作步驟不知道小夥伴有沒有都看懂了呢？是不是這樣一看，其實一道好吃的黑胡椒豬扒就做好也並不是很難呢？在吃的時候可以配上刀叉，這樣就能像模像樣的慢慢享受西餐了，如果搭配一杯紅葡萄酒或者白葡萄酒的話，吃起來會更加的美味。小夥伴趕緊行動起來，自己動手給家人，愛人做一頓西餐，肯定會有不一樣的驚喜的。
千里飄香谷
