南瓜是我們日常生活中非常常見的食材，用南瓜製作出來的東西也非常好吃。有關南瓜的食譜也是非常多的。然後稀飯也是經常出現在我們飯桌上的，清淡且有營養。稀飯的種類也有很多，那麼南瓜和稀飯能夠碰撞出怎樣電火花呢？跟著小編來看看吧。
一、南瓜稀飯
1、南瓜稀飯，中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用於脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。
2、南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。
3、南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得。
二、南瓜稀飯的功效
1、健脾養胃
南瓜粥入口即化，下肚後非常容易消化，胃功能較弱或潰瘍患者，平日應，多喝喝南瓜粥，不僅可以為虛弱的病人補充體力，還可以調養腸胃。
2、解毒
南瓜粥內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
3、防治糖尿病
南瓜粥含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對促進生長髮育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、補血美容
南瓜粥中的南瓜是補血的絕佳補品，常喝南瓜粥，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，所以女性可以多喝點南瓜粥。
5、防癌治癌
南瓜粥能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，能預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
三、營養價值
南瓜粥中含有豐富的碳水化合物，所含蛋白質有米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，還含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。。
1、多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2、類胡羅卜素：南瓜粥中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3、礦質元素：南瓜粥中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白：南瓜粥中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
四、南瓜稀飯
1、老南瓜一塊，大米。
2、老南瓜削皮切塊，大米洗乾淨。
3、電飯煲放適量水，煮三十分鐘。
4、三十分鐘後就好了。
南瓜稀飯的做法真是非常簡單。這道稀飯非常適合懶人哦。小編吃過的稀飯種類還是挺多的，而且稀飯熱量較低，也是非常適合減肥人群以及大病初癒的人群哦。不妨大家試試這個南瓜稀飯，說不定會給你們帶來新的體驗呢。最後，祝大家生活愉快哦。
千里飄香谷
