有什麼營養價值和功效呢|芫荽是什麼

一說到芫荽，可能很多人的第一反應都是這是什麼。但是如果你知道它的另外一個名字的話就一定不會感到這麼的陌生了，那就是香菜。芫荽在我們的餐桌上是非常常見的一種食物了。現在大家一定都知道是什麼了吧。其實芫荽經常被當做一種調味品來吃，雖然也不是大家全部都喜歡吃芫荽，但是芫荽的營養價值卻是很多朋友一定都拒絕不了的。那麼今天小編就帶大家一起來看看芫荽的營養價值還有功效作用都有哪些吧。

芫荽的營養價值和功效

芫荽在市場上面的價格營養說是非常低的了，但是它的營養價值卻是十分的高，它的做法也是多種多樣的，我們可以把它當做主料也可以當做配料來燒，香味非常的獨特。

1.其實芫荽的特殊的香氣能夠去除一些事物的腥味，還能夠提高我們的食慾。而且在芫荽當中還含有豐富的膳食纖維，這種膳食纖維能夠幫助我們的腸道進行蠕動，從而促進我們人體的消化，因此能夠起到健胃消食的一些作用。

2.另外，芫荽是一種性溫的蔬菜，因此還具有驅寒發汗的一些作用。這些作用在我們感到身體不適的時候都是具有很好的效果的。因此我們經常吃一些芫荽的話對我們的身體健康也是非常有好處的。

3.此外，在芫荽當中還含有豐富的維生素C，還有很多的一些微量元素比如鉀等等。這些營養物質能夠擴張血管，降低我們的血脂還有膽固醇等的作用。因此經常吃一些芫荽的話對於我們的血管健康也是非常有好處的。

4.其實芫荽當中的維生素還有很多的礦物質以及一些活性的成分能夠滿我們人體新陳代謝所需要的一些營養物質，它們能夠促進我們的人體代謝還能夠提高我們人體的免疫能力，防止我們被一些病毒的感染。

5.最後在芫荽當中還含有很多的維生素A還有很多的維生素C，維生素A能夠調節我們的視網膜感光物質的合成，還可以讓我們的眼睛更加的舒適，緩解眼部的疲勞改善我們的視力等等都具有一定的作用。因為我們吃一芫荽的話對我們的眼睛也有很大的好處的。

很多人喜歡吃芫荽，但是也有很多人受不了它的那種特殊的味道。但是不管怎麼樣芫荽的營養價值還是非常高的。我們平時不管是當做調味料或者主料來吃的話都是非常好的一種食物。而且芫荽還有一種魔力就是有的人不喜歡吃但是吃了幾次之後就完全的愛上了那種味道，大家可以試一試哦。