香蕉應該怎樣挑選|香蕉有點苦是怎麼回事

香蕉是一種吃起來非常美味的水果，而且軟硬適中，所以深受人們喜歡。香蕉的營養豐富，吃法也比較廣泛，既能直接吃，還能用來製作香蕉奶昔等等。那麼，香蕉有點苦是怎麼回事呢?

一、香蕉有點苦是怎麼回事

香蕉吃起來有點苦大致分為幾種情況：第一種情況因為香蕉未成熟造成的。因為裡面含有比較多的鞣酸，所以吃起來會有點苦味。第二種情況就是很可能吃到壞香蕉了，所以會覺得苦，這樣的香蕉是不能吃的，應該及時扔掉。第三種情況就是，可能自己的嘴巴有點苦，所以吃香蕉的時候也會覺得苦。

二、挑選香蕉的方法

1.看顏色

成熟的香蕉皮顏色是黃色的，而且看起來還會有光亮，所以不要選擇青綠色的香蕉食用。另外在選購香蕉的時候儘量避免挑選帶有斑點的香蕉，這樣的香蕉一般放置的稍微久一些，而且不容易儲存。

2.看硬度

買香蕉的時候可以看一下香蕉的硬度，選擇軟硬適中的香蕉。品質好的香蕉會軟硬適合適，不會有太軟或是過硬的感覺。一般來說比較硬的，都是未成熟的，而比較軟的，則成熟過頭了。

3.品嚐

品質好的香蕉吃起來口感會很好，十分軟嫩，比較香甜。而品質差的香蕉吃起來則是比較硬，而且還會有種澀口的感覺，這樣的香蕉一般都是生果，所以吃起來口感會比較欠缺。

4.看品種

香蕉的品種和產地也是比較多，所以每一種香蕉吃起來口感會有些許的偏差。例如很多國產香蕉和進口香蕉吃起來口感差別就會比較大。另外選購香蕉的時候要買個頭適中的，不要買過大或是過小的，過大的香蕉吃起來香蕉味會不是很濃，而過小的香蕉一般成熟度不夠。

香蕉是一款老少皆宜的食物，受到了無數人的寵愛。香蕉的用途比較廣泛，還可以用來製作美味的香蕉糕點以及餅乾等等，每一種吃起來味道都很不錯。選購香蕉的時候大家要學會技巧，這樣才能吃到品質好的香蕉。另外，一般不容易存放，所以一次性不要選購過多。如果買多了吃不完的話，可以放在家裡的陰涼處存放。