準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
酸
奶油 :
100ML 牛奶 :
25ML細砂糖 :
2大勺泡打粉 :
1/2大勺低粉 :
60 雞蛋 :
1只 黃油 :
15 輔料
6 :
6 具體步驟
1. 雞蛋一隻
2. 加糖打散成蛋液
3. 加入酸奶油(沒有的話可以用奶油或者酸奶代替)攪拌均勻
4. 加入牛奶攪拌均勻
5. 黃油融化。放涼至不燙手以後倒入蛋奶糊中攪拌均勻
6. 篩入低粉和泡打粉的混合物
7. 翻拌均勻。靜置10分鐘
8. 平底鍋預熱。不放油。直接把麵糊加上去
9. 煎至底面凝固後再煎十幾秒上色。用平鏟子撬起來
10. 翻面。煎熟即可