為何被稱為“生命之水”|俄國人愛喝的伏特加

很多國家或民族都有一種自己鍾情的酒，比如中國人民鍾情於茅臺，法國人民鍾情於葡萄酒。戰鬥民族俄羅斯人民也有一種特別鍾情的酒，那就是伏特加。伏特加在俄國人心目中被視為“生命之水”，這是為什麼呢?

一、伏特加是不是真正的“生命之水”

伏特加用俄語說是Vodka，而這個詞語在俄語中的意思是水，因此俄國人就把自己鍾情的伏特加稱作是“生命之水”。其實，正宗的生命之水應該是蘇格蘭的威士忌，它發源於一種叫做Uisge Beatha的飲料。而Uisge Beatha在蘇格蘭就被叫做是“生命之水”。

二、早期的伏特加是怎樣的

根據史料記載，到9世紀末，俄國人飲用伏特加已經有了數百年的歷史。而伏特加是一種蒸餾酒，早期的蒸餾酒其實並不是給人們喝的，更多的是用在臨床治病救人用的。因為用於醫療，蒸餾酒開始被人們稱為“生命之水”，在當時並不叫做伏特加。

伏特加的早期蒸餾過程是比較粗糙的，因此釀製出來的酒中含有許多雜質。那個時候的伏特加酒精含量也是比較低的，通常認為只有14%。現今蒸餾酒的原料可以是任何的澱粉或含糖類的物質，比如小麥、玉米等。蒸餾的過程也更加精細化，酒精含量特提高到了40%以上，伏特加的口感也更加的純正。

關於伏特加的相關知識今天就介紹到這裡，想喝蒸餾酒的小夥伴們是可以嘗試一下伏特加的。