這些家常菜好吃做起來還簡單|家常小菜有哪些

菜的品種非常的多，而且菜系也很多，菜的口味也各不相同，除了有酸甜苦辣的區別以外，食材也有很多品種，比如說有葷的，有素的，有海鮮等等。平時我們自己在家裡做的話，會做一些比較簡單的菜色，那麼家常小菜有哪些呢？

家常小菜有哪些

1.西紅柿炒雞蛋可以說是非常常見的一種菜了，主要用到的原材料也很簡單，就是西紅柿和雞蛋，少許的蔥花。先將雞蛋炒至八成熟，然後將西紅柿也炒至八分熟，再將兩者混合在一起炒一下，放入適量的鹽和蔥花就可以了。

2.酸辣土豆絲酸酸辣辣的口感是非常開胃和下飯的，所以很多人都非常喜歡吃這道菜。首先我們需要將土豆清洗乾淨，去皮以後切成土豆絲。熱油下鍋進行翻炒，往土豆絲裡面放入適量的醋和辣椒，小心不要讓土豆絲糊底了。

3.紅燒茄子是一道經典的紅燒類的菜，主要就是用到了茄子，炒制的過程與炒其他菜的時候大致都是一樣的。

4.在製作地三鮮的時候，我們會需要用到土豆，茄子和青椒等一些材料。同時需要將生抽，白糖，醋和澱粉等調製成調味汁。

5.在豆角當中還有非常豐富的蛋白質和維生素，平時的時候我們會將豆角製作成乾煸豆角，製作的方法很簡單，而且也特別的好吃。

6.清蒸鱸魚的製作關鍵是對於醬料的準備，在鱸魚上鋪一些生薑和蔥花，淋上由醬油，蒸魚豉油和料酒等製作成的醬料。

7.絲瓜炒雞蛋的製作方法跟番茄炒蛋的製作方法幾乎是一樣的，只是口感會不同，少了酸甜的感覺，更多的是絲瓜的清香。

家常小菜有哪些？除了以上這些家常小菜以外，還有很多的家常小菜，平時我們可以自己在家裡嘗試著來製作一些飯菜，自己製作的飯菜，不僅吃起來會更加可口更香，而且也會更加符合自己的口味，同時也會更健康一些。