它的營養價值豐富嗎|板栗如何吃

秋天板栗開始上市，這個時候是吃板栗的好時機，往往沒到秋天，老家就會煮上一大鍋板栗供客人們吃，板栗聞上去就香噴噴的，很容易引起人們的食慾，在冬天下雪的時候吃到熱乎乎板栗更是增添幸福感的事情。現在就讓我為大家介紹下板栗可以怎樣吃以及板栗的營養價值有哪些？

一、板栗如何吃？吃板栗的注意事項

 1、板栗生吃好還是熟吃好 板栗是可以生吃的，對於板栗是生吃還是熟吃，主要是看你想要什麼樣的功效，生吃板栗有補益的功效，尤其是老年人每天可以生吃幾個板栗，但是要注意的是，在生吃板栗的時候一定要在口中細細咀嚼，直到把板栗嚼爛，沒有顆粒感之後再一點點的吞嚥下去，因為生吃板栗不易消化，所以在口中的時候就要把板栗儘量咀嚼的沒有顆粒感。

 熟吃板栗則能夠健脾養胃，起到調理腸胃的功效，但是吃多了容易滯氣，吃的時候要注意量。總而言之，生吃和熟吃都可以，根據自己的需求來決定是生吃還是熟吃。

 2、什麼時候吃板栗比較好 板栗中的澱粉含量比較高，所以熱量比較高，飯後食用板栗的話會造成攝入的熱量過多，容易肥胖，所以比較適宜的食用板栗的時間是在兩餐之間，把板栗作為一種零食食用，但也不宜多吃。

 3、每天適宜吃多少個板栗 前面有提到，板栗生吃不易消化，熟吃又有可能會滯氣，並且板栗澱粉含量高，熱量高，因此吃板栗就有個量的注意，每天建議的食用量為10個，最多吃10個板栗。

二、板栗的營養價值

1、板栗和柿子，紅棗一起被稱為“三大木本糧食”，因為板栗中含有比較柔軟的膳食纖維;板栗還被稱為“腎之果”，因為板栗有著補腎的功效。 

2、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品

3、板栗含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益

4、板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用

5、板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

說了那麼多板栗如何吃，雖然我們上面說了板栗的諸多好處，但是也要給大家打上一劑預防針，我們不能光看到班裡的營養價值而忽略掉一些群體其實不宜過量食用，但是板栗也有一些食用禁忌，對消化不太好的人來說，板栗不宜多食，否則會引起胃部各種不舒適，所以我們每個人都要根據自己的體質來選擇適合自己的食物。