說起泡麵，大家應該都是熟悉的不能再熟悉了吧。作為世界消費泡麵排名第一的大國，中國人絕對有資格來評論泡麵。但是，關於泡麵，你真的瞭解很多嗎？我想，從學生時代開始，就有很多小夥伴開始和泡麵打交道了，乃至工作後，也逃不脫與泡麵糾纏的命運。
一、泡麵做法之蛋炒方便麵
材料：方便麵、綠豆芽、捲心菜、胡蘿蔔、雞蛋、蔥姜
做法：
1、熱少許油，打入雞蛋，翻炒至稍凝固盛出。
2、 再放少許油，蔥姜熗鍋，入綠豆芽,捲心菜絲,胡蘿蔔翻炒，倒入少量開水。
3、入麵餅,調料拌勻，蓋上燜5分鐘，大火翻炒收汁。
4、倒入雞蛋拌勻即可。
二、泡麵做法之蝦仁拌麵
材料：方便麵、雜蔬、蝦仁、火腿腸
做法：
1、將火腿腸切片狀，蝦仁洗淨，挑沙線，用廚房紙吸掉蝦仁上多餘水分。
2、平底鍋內倒入少許橄欖油，倒入蝦仁翻炒變色。
3、倒入雜蔬和火腿腸片，加入少許方便麵中的調味醬和調味料，翻炒均勻，備用。
4、水燒開，放入方便麵，煮至八分熟即可，盛出瀝乾水分。
5、 煮好的方便麵中可以加入少許橄欖油。
6、把之前炒好的蝦仁雜蔬和方便麵一起拌一下即可。
三、泡麵做法之老乾媽炒方便麵
材料：方便麵、雞蛋、洋蔥、火腿腸、生抽、白糖、老乾媽、香油
做法：
1、火腿腸切片，洋蔥切絲備用。
2、鍋裡放水煮沸加入面塊2分鐘後撈出，放入半勺白糖，1勺生抽，1勺香油拌均備用。
3、雞蛋打散加入一點點鹽(不放也可以)，鍋燒熱放油，放入蛋液炒熟盛出備用。
4、再倒入適量油燒熱，放入洋蔥絲爆香後倒入火腿腸，這個時候可以適當放入其他蔬菜，如黃瓜、圓白菜。翻炒片刻加入方便麵，1勺生抽，1勺老乾媽炒均即可出鍋。
四、泡麵做法之鹹牛肉方便麵
材料：鹹牛肉，蛋一隻打散，方便麵
做法：
1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。
2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。
3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下即可。
五、泡麵做法之龍虎鬥方便麵
材料：方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法：
1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下，比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好。
2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好。
3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可。
六、泡麵做法之五香滷肉炒方便麵
材料：方便麵1包，五香滷肉，香蔥2根，蠔油適量
做法：
1、用鍋將水燒開，下方便麵煮至面身變軟，撈起瀝水。
2、五香滷肉切成細條，香蔥洗乾淨切成段。
3、起鍋熱油，將滷肉放進去炒香，下面條略炒，再加蠔油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
七、泡麵做法之美味炒麵
材料：
方便麵2包，薑絲、黃瓜絲(用鹽淹一下)、胡蘿蔔絲、小蝦米、蔥花
做法：
1、水髮香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲
2、方便麵2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純淨水內撈一下，攤開放置待用。
3、鐵鍋放油燒熱，放鹽，依次放薑絲、小蝦米、香菇木耳。
4、炒出香味後放入胡蘿蔔絲、黃瓜絲翻抄後放入方便麵、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。
八、泡麵做法之方便肥牛面
材料：紅燒牛肉麵、肥牛
做法：
1、鍋中加入一小盆水。
2、放入紅燒牛肉方便麵 麵餅+調料包(中小火)。
3、將肥牛片在微波爐中解凍。
4、將解凍好的肥牛片掰開，一塊一塊的放入正在煮麵的盆中(變大火)。
5、蓋蓋兒，等水大開了，肥牛片也熟了，關火即可。
看了上面這麼多種關於泡麵做法的介紹，大家是不是都感慨萬分，覺得自己這麼多年的泡麵真的是白吃了啊。原來泡麵的做法居然有這麼多呀，以前自己只會簡單的用開水泡，用鍋煮，真的是弱爆了啊。不過不要緊，現在補救還來得及哦。喜歡吃泡麵的小夥伴趕緊收藏上面的做法哦。
千里飄香谷
