這些食物絕對要遠離|黃豆芽不能和什麼一起吃

相信有許多朋友都喜歡吃豆芽，豆芽的烹飪方式很多，而且吃起來脆嫩爽口。現在人們在進行食物搭配的時候，已經注意它的營養均衡。雖然黃豆芽具有很多的有益成分，但是在烹飪的過程中，它與一些食物是不能同時進行食用的，下面給大家介紹一下。

一、黃豆芽不能和什麼一起吃，這些食物絕對要遠離

1.豬肝

黃豆芽絕對不能和豬肝一起搭配著吃，這並不是危言聳聽，而是具有一定的科學依據。豬肝中含有較多的銅元素，豆芽中含有較多的維生素，因此如果這兩者搭配在一起的話，豆芽裡面的維生素c容易被銅進行氧化，造成二者快速分解，因此兩者搭配在一起吃會減少營養的吸收，而且會造成身體上的不舒服，嚴重的話甚至可以造成腹瀉，嘔吐，因此黃豆芽絕對不能和豬肝一起使用。

2.黃瓜

黃瓜中含有維生素c的分解酶，因此當黃瓜和豆芽一起使用的時候，會加速維生素c的分解，讓胃不能吸收維生素c，導致你吃下去的豆芽並沒有進行營養上的吸收。

二、黃豆芽的營養

黃豆芽含有的熱量非常的低，而含有較高的水分和膳食纖維，所以說吃黃豆芽絕對不會擔心自己發胖。黃豆芽具有較高的維生素c和維生素e，可以防止自己的動脈硬化，降低血壓。經常吃黃豆芽的話，自己的面板和血管得到一定的保護，可以預防青少年貧血，由此可看黃豆芽的功效和作用是非常大的。

大家在日常生活中吃豆芽的時候，一定要注意黃豆芽不能和什麼一起吃，這樣的話才能吃得更加營養健康。不僅僅是黃豆芽，在進行其他食物的使用的時候，也要注意食物的相剋原理，現在食物的相剋原理好像並沒有太多的依據，但是有些食物在一起使用的時候會造成身體上的不舒服。注重飲食搭配，這樣才能膳食均衡，營養達到最大吸收狀態。