關於豆瓣豬蹄的知識

“生孩子時，因為奶水不足，老媽媽每天讓喝豬蹄湯，為了讓寶寶有飯可吃，強忍著堅持喝到出月子，隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃，完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃...

“豬蹄基本上每個月都會做一次來吃，這東西雖然高脂高熱，不過其中的膠原蛋白和營養，確實是豐富的，尤其是對女性來說。怕熱量高怕胖一點兒不吃什麼的，實在是沒有必要。平日飲食習慣好，不會因為...

“本來是拿來乾煸的，客人說晚上是不吃那麼辣。所以就把它跟豬蹄一起炒來吃。味道也可以。葷素搭配”食材明細主料豬蹄（適量）四季豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜蒜（適量）蔥（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分...

“豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料蒜瓣（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒜瓣蒸豬蹄的做法步驟1、備豬蹄和蒜瓣。2、豬蹄斬件。3、再將豬蹄過開水去味。4、再用冷水清洗...

“這是一道備受爭議的菜譜。所謂的專家說：黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。如果這個理由成立的話，那麼很多食物和黃豆不能一...

“豬蹄富含膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠，經常吃可有效地改善機體生理功能和面板的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。黃豆裡含有大豆異黃酮，這種植物...

“老公很喜歡吃媽媽做的這道菜，不過我的手藝自然沒有媽媽的好。可是，自我感覺也挺好吃的。哈哈哈”食材明細主料豬肉（半斤）輔料大蒜（適量）配料豆瓣醬（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘...

“過年吃豬蹄的寓意是：上班的往前撓，升官發財；上學的往前撓，學習進步。我是典型的南方人，從我記事起家裡過年必定要做豬蹄。並且挑選豬蹄也是有講究的，一定要挑選前蹄，因為前蹄往前撓，後蹄往後...

食材明細主料豬蹄（1個）輔料小蔥（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）配料豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）冰糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（...

“其實，原本啊，我只是想做個湯----豬蹄黃豆湯，燉了豬蹄。可是，俺家女兒不喜歡吃太淡口味的豬蹄，喝了湯，剩下豬蹄不想吃。所以啊，我就把煲湯的豬蹄盛出來又簡單紅燒了一下，哎呦，味道好極了！一邊喝...

食材明細主料豬腳（適量）輔料八角（一個）生薑（幾片）冰糖（幾個）蔥花（一根）調料豆瓣醬（適量）鹽（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣豬腳的做法步驟1、準備，豬腳提前洗乾淨，用高壓鍋燉15分鐘，豆瓣醬，...

“元旦過後匆匆又是幾天過去了，今天才有時間上網。也只能上來溜達一下，匆匆發個日誌而已。沒時間給各位親們投票挺過意不去的。不廢話了，上菜。”食材明細主料豬蹄（兩個）黃豆（100克）蠶豆米（50...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬蹄：2個輔料鹽：適量料酒：1勺油：適量豆瓣醬：1大勺生薑：幾片開水：1碗具體步驟1.豬蹄剁成小塊，用溫水清水乾淨瀝乾水份2.鍋...

食材明細主料豬蹄（750g）黑豆（100g）輔料姜（一塊）鹽（適量）醬油（2勺）釀酒（半碗）白糖（2匙）大料（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑豆燉豬蹄的做法步驟1、半個豬蹄。2、黑豆洗淨，薑切片。3、大料(花椒...

食材明細主料豬蹄（1000克）芸豆（200克）輔料郫縣豆瓣（50克）姜蒜粒（20克）蔥段（10克）五香粉（5克）老抽（20克）花椒（3克）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芸豆燒豬蹄的做法步驟1、芸豆溫水浸泡2小時，瀝乾水份...

食材明細主料豬蹄（一個）輔料黃豆（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）冰糖（適量）豆腐乳（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃豆豬蹄的做法步驟1...

食材明細主料豬蹄（2只）輔料黃豆（適量）配料蔥（2段）姜（3片）花椒（適量）小茴香（適量）黃酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆香豬蹄煲的做法步驟1、豬蹄洗淨備用2、豬蹄洗淨備用3、黃豆提前...

“潮汕人所說的“豬腹內”，是指“豬內臟”或“豬下水”；豬大腸在潮汕地區也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：豬腸脹糯米，豬腸鹹菜等等。不過今天要給大家介紹的，是下面這道。潮汕豆瓣醬...

“做為一個煮婦，一日三餐在廚房裡忙碌，最開心的事情莫過於餐桌上的飯菜被家人們吃個精光，這種心情，相信每一個做飯的主婦都深有體會……會做菜的主婦會根椐不同的食材做出不同味道的菜餚，同...

“在義烏生活了十多年，在義烏大家姐常常吃到一款黃豆燉豬蹄。大寶也十分的喜歡，於是討教了過來在家裡DIY。其實這燉豬蹄十分的簡單，泡發黃豆，備好蒜薑辣椒，再就是入電飯煲或是電壓鍋煮燜燉...

食材明細主料豬蹄（適量）白芸豆（適量）輔料姜（適量）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）八角（適量）蒜（適量）桂皮（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬蹄燜芸豆的做法步驟1、豬蹄我一般提前上色。個人...

“今年全國的天都是悶熱異常，估計每個上班族最怕的就是下了班還要開火做飯，今天這道美容養顏的豬蹄湯絕對是上班族們的最愛。尤其立秋了，既要貼了秋膘又要少油那麼這道豬蹄黃豆湯再合適不...

“大家好~我是肉肉廚！今天我給大家介紹的一道菜就是黃豆燜豬蹄。是一道營養價值很高的菜餚，女士多吃可以補充面板的骨膠原，增強面板彈性和韌性。起到美容作用，小孩吃了可以能促進生長髮育，...

“豬蹄富含豐富的膠原蛋白，對於女性可以多吃。”食材明細主料豬手（500g）黃豆（300g）八角（3個）桂皮（2小個）幹辣椒（6個）花椒（自己數下哈哈）姜（4片）老抽（1勺）生抽（2勺）料酒（2勺）輔料蠔油（2勺）原味（口味）未知（難度）黃豆...