說到螃蟹,相信大家再熟悉不過了吧。螃蟹是生活中非常常見的海鮮,我們在逛超市的時候總能看到,尤其是在螃蟹最為肥美的季節,好多人都會買回家嚐嚐鮮。我們在購買螃蟹的時候都是買鮮活的,但是如果路途遠,螃蟹在途中很可能就死掉了。那麼,螃蟹死了多久不能吃了?你想知道嗎?
一、螃蟹死了多久不能吃了
1.螃蟹的營養價值非常高,不但含有蛋白質還含有脂肪以及鐵等營養元素。適當的食用螃蟹不但可以對我們的身體有好處,而且還能滿足大家的飽腹之慾。每到秋季是吃螃蟹的最佳時間,但是由於運輸等原因螃蟹死掉了,想扔又心疼荷包,想吃又擔心。所以好多人都會擔心螃蟹死了多久不能吃。
2.其實,螃蟹死了多久不能吃並沒有具體的定論,但是最好還是把剛死掉的螃蟹立刻做成菜品食用。我們一般都是食用活螃蟹的,因為死螃蟹的體內會含有有害的物質,這個物質就叫做組胺。如果螃蟹死掉的時間越久,那麼它體內含有的有害物質就會越多,人們食用以後會危害身體。吃了很可能會出現腹瀉或是中毒等現象,所以還是食用新鮮的螃蟹才有保障。
二、買回家的螃蟹如何儲存
1.方法一:我們一般購買的螃蟹都被商家綁起來,因為螃蟹的活動力強,所以這樣做可以降低螃蟹的活動時消耗的能量。如果我們把螃蟹買回家不及時食用,可以直接把螃蟹放入冰箱中,直接用取幾張溼紙巾敷在螃蟹表面就行了。但是冰箱的溫度一定要控制好,大約五度至十度就好了。
2.方法二:螃蟹的食用季節一般都是在十月份左右,這時候的溫度也不是特別熱了。如果回家的螃蟹暫時不吃,可以直接把螃蟹放在清水中養著,但是期間要記得多次換水。但是有一點值得值得注意的是,千萬不要用刷子刷洗螃蟹,一旦刷洗的話對螃蟹會有損壞,而且還可以能加速螃蟹的死亡。
3.方法三:還可以把螃蟹鬆綁後放入一個比較大的盆子中,加入的水量應該埋沒螃蟹,這樣可以使螃蟹自由的站出水面呼吸。還可以小蝦米或是一些小芝麻餵食螃蟹。如果想要螃蟹活的久一點,要保持溫度以及生存的環境,還有記得給螃蟹換水。
螃蟹死了多久不能吃了?你知道答案了嗎?買回家的螃蟹,要儘快食用。如果不吃,可以嘗試以上的儲存方法,相信一定會對你有用的。另外,有的人把買回家的螃蟹直接放在冰箱中冷凍儲存,這個方法也是可以的。但是存放的時候要保證螃蟹是活的,如果快要死掉了,就不建議冷凍儲存,還是快點吃掉吧。