水煎包的做法是什麼

說到水煎包想必很多朋友們都很喜歡吃吧，因為水煎包是我們日常生活中十分常見的主食，水煎包的味道十分美味可口，特別是很多朋友都會選擇用水煎包做早餐的主食，可見它的受歡迎度了，那麼，水煎包的做法是什麼？讓我們一起了解看看吧。

一、水煎包的做法

材料：豬肉、麵粉、芹菜、蔥、姜。

調料：鹽、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉。

做法：和麵用溫水把酵母化開(一斤麵粉大概3到4克酵母)，加1勺白糖，倒入麵粉，多次少量的往盆內加溫水，把面攪成這種塊狀。和麵加入白糖可以有效地縮短髮酵的過程，做好的麵食口感也會更好。把麵糰揉光，蓋嚴發酵。麵糰一定不要暴露在空氣中，不然表面很容易乾裂。

拌餡料把豬肉洗淨，攪成肉泥，放入空碗，加稍許老抽、1勺生抽、蔥末、薑末、五香粉、白胡椒粉，朝一個方向攪拌均勻。芹菜洗淨，切成末。把切好的芹菜倒入拌好的肉餡內，再往碗內加稍許的食用油，攪拌均勻，餡料就拌好了。包包子，室溫15度，大概一個半小時面就發好了。(扒開裡面有均勻密集的氣泡)把發好的面揉光，搓成條狀，切成這種大小相等的小劑子。

把小劑子擀成中間稍厚，邊上略薄的麵皮。根據自己的喜好包成小包子。煎包子平底鍋開小火，刷上一層油，放入包子。澱粉和水攪拌成水澱粉(比例為1：10)，澱粉最好為玉米澱粉，我這次用的紅薯粉，太粘稠，沒有玉米澱粉做出來的更酥脆。把調好的水澱粉沿著鍋邊倒入鍋內。蓋上鍋蓋中小火燜5到8分鐘。待鍋內水分全部燒乾，鍋底形成一層鍋巴就可以吃了。

二、好吃的包子有哪些

1、天津狗不理包子

天津，又稱天津衛，是北京通向大海的門戶，經濟較為發達，人口集中，狗不理包子，在當地深受歡迎，清朝咸豐年間，當地有個人年近四十才生了一個兒子，取了個小名，叫狗子，孩子長大了開包子鋪，遂取名“狗不理包子”。

2、廣東叉燒包

廣東人愛喝早茶，叉燒包基本上是必點的一道點心，鬆軟香糯，香味悠長。叉燒包每一個的大小大約在5公分左右，大小適中。

3、廣東奶黃包

如果你去廣東，沒有吃過奶黃包，那真是白去了廣東，奶黃包它獨有的香甜氣息，隔著數十米就會引人遐想，簡直就是甜味包子中難得的聖品。

水煎包的做法是什麼？對於喜歡吃水煎包的朋友們來說，一定很想知道這個問題的答案吧，相信大家在看完以上的文章介紹之後，就不難找出這個問題的答案了，以上介紹的做法十分詳細，即使是烹飪小白也能完全上手哦，大家不妨去動手做一下哈。