茯苓的功效與副作用

吃過茯苓的人比較多，但是對於這款美食瞭解的人比較少，大家可以看看，文章是怎麼介紹茯苓的功效與副作用的呢，文章還介紹了茯苓的常用的食用方式喲，對於我們來說這篇文章非常的好，可以更好的教會了我們如何食用茯苓。

茯苓的功效與副作用

茯苓的功效

茯苓味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲溼，健脾和胃，寧心安神的功效。用於小便不利，水腫脹滿，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏洩瀉，心神不安，驚悸失眠，咳逆，嘔逆，惡阻，洩瀉，遺精，淋濁，健忘等症。

茯苓的副作用

茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那麼就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之後，會加重疾病症狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。

同時常常容易口乾以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。

服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發生中毒過敏症狀，比如腹痛，面板紅腫，支氣管哮喘發作等情況。

茯苓的常用食法

開胃湯

茯苓15克，淮山藥12克，谷麥芽各30克，鮮、幹鴨胗各1個，煮湯飲服。治小兒消化不良，不思飲食。

茯苓豆腐

原材料：茯苓粉20g、豆腐500g、胡蘿蔔、香菇適量(3人份量)

烹調方法：將茯苓粉與豆腐伴和均勻，用鹽、料酒調味，再將胡蘿蔔和發好的冬菇放入鍋內炒至半熟，然後將豆腐放入鍋中，加入適量水，調小火慢慢燜煮，最好調味起鍋食用。

健脾化溼、消食減肥，由於此藥膳中主要食材是豆腐，因此患有腎功能不全、痛風的人群不宜多吃。

荷葉茯苓粥

食材：荷葉1張(鮮、幹均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖適量。

做法

1.將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;

2.同煮成粥，出鍋前加白砂糖調味即食。

此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。

淮山茯苓薏米去溼暖胃湯

材料：排骨500克、冬菇4個、薏米16克、雲苓16克、淮山20克、黨蔘10克、五指毛桃根20克。

做法

1、煲湯一定要選購最好的材料，這樣煲出來的藥效才好的。

2、所有材料一起泡洗30分鐘。

3、肉飛水

4、所有材料一起放進去鍋一起煮2小時即可。

5、煮到最後了，新增些鹽調好味道即可。煲好的一碗清熱去溼，全家都可以喝的湯。

文章詳細的介紹了茯苓的功效與副作用，我們可以看看哪些人適合吃茯苓，哪些人不適合吃茯苓，並且茯苓做成的美食口感還不錯喲，文章介紹了開胃湯，茯苓豆腐，荷葉茯苓粥，淮山茯苓薏米去溼暖胃湯，大家都愛吃這些美食呢。