黃茯苓的作用與功效

黃茯苓這款美食可能有些人沒有吃過，因為黃茯苓不是一款食物，而是一款藥材，那麼，瞭解一下黃茯苓的作用與功效還是很有必要的喲，食用方法也比較多，可以做成各種各樣的跟茯苓有關的美食來吃，這樣的話，大家更愛這款美食了。

一、黃茯苓的作用與功效

黃茯苓就是赤茯苓。赤茯苓具有健脾胃，寧心安神的功效，同時赤茯苓還有利尿，消除水腫的保健功效，當然了赤茯苓還有很多的藥用價值，例如可以利用赤茯苓來治療遺精，健忘，小便不利等常見的疾病。同時赤茯苓對消化系統也是有影響的，赤茯苓對促進人體消化也是有很大的作用的。

二、茯苓的食用方法

茯苓餅

材料：茯苓、糯米飯、白砂糖

做法：

1、將茯苓研磨成為粉末，然後加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌。

2、最後將糊狀物質放入平底鍋中烙餅。

功效：茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯。小編建議一些身體比較虛，身體出現失眠、心悸、氣短以及神經衰弱的人群服用，能夠很好的促進身體健康。

薏仁茯苓粥

材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、幹香菇、雞胸脯肉

做法：

1、首先我們需要將幹香菇放入清水中泡發，然後切丁備用；

2、雞肉則是去皮去脂後放入鍋中煮，四十分鐘之後取出切丁備用；

3、薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然後瀝乾水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料，最後熬煮成為黏稠就可以服用了。

白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精

做法：

將粳米淘洗乾淨後和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之後小火熬煮直到粳米變爛，最後加入其他的調味料，攪拌均勻就可以了。

功效：建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療。

枸杞茯苓茶

材料：取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克。

做法：將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。

功效：健脾益腎、利尿通淋。適用於慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等。.

茯苓酒釀

用料：糯米500克、茯苓15克、雞蛋1個、甜酒麴2克

做法：

1、糯米淘洗乾淨後用清水浸泡半天，我泡了一夜。泡到手一捏能捏碎也就差不多了

2、把泡好的糯米上屜蒸熟，大概水開後20分鐘左右就行。蒸糯米飯的同時把茯苓煎湯取汁，大概需要200毫升

3、用勺子蘸取茯苓水，把米飯打鬆，一直到米粒不再團在一起鬆散開來，水基本上都用完了

4、把米飯放入小砂鍋裡，酒麴用少量的水化開，拌入米飯裡

5、米飯拌好酒麴後壓實，中間挖個小洞。蓋上蓋，外面再套上塑料袋密封好，夏天一般2天左右就OK了

6、鍋裡水燒開，加入酒釀和雞蛋，再次煮開即可，喜歡甜味的可以加白糖食用

明白了黃茯苓的作用與功效以後，大家還可以瞭解一下吃法，黃茯苓是可以健胃，安神的美食，所以如果大家感覺上班精神不好，或者胃不舒服，那麼可以吃黃茯苓來調理自己的身體，要按照文章介紹的方式來食用喲，效果才好好。