酸奶過期幾天能喝嗎

很多人都喜歡喝酸奶，特別是學生，因為喝酸奶可以長個子，而且還能補充營養物質。現在在市場上，酸奶還可以做成很多東西，也是非常好喝的。那麼，就有人問了，酸奶過期幾天能喝嗎？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、酸奶過期幾天能喝嗎

酸奶過期能不能喝主要看過期多久了，如果過期不到一星期，可以考慮喝。專家解答：酸奶過期還能喝嗎?因為酸奶本身就是發酵而來，過期的酸奶只是發酵更厲害了，而且，一般廠家標註的有效日期不是說，到了那個有效期酸奶就壞了，就不能喝了，有效期都會留有餘地的。過期的酸奶什麼情況下能喝?一般酸奶放久了，其中的活菌數量會降低，過期幾天，酸奶中的活菌就死了，但是不是說酸奶就不能喝了，因為酸奶中還有蛋白質和鈣，如果超過保質期，大家可以聞聞酸奶的味道來鑑別，如果只是酸酸的味道，大可以喝。過期的酸奶什麼情況下不能喝?過期的酸奶如果能聞出酒味，或者酸奶生了黴菌，這種情況下千萬不能喝。個人建議能不喝則別喝

二、酸奶的作用

1、是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

2、是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

3、是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。

4、是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

5、是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

6、是一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。酸奶除了營養豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

1）維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

2）通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。

3）酸奶中含有多種酶，可以有效促進機體對營養物質的消化吸收。

4）酸奶可以通過抑制腐生菌在腸道的生長，抑制腸道內食物腐敗產生毒素，從而使得肝臟和大腦免受這些毒素的危害，防止衰老。

5）酸奶通過抑制腐生菌和某些有害細菌在腸道的生長。從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

6）提高人體免疫功能，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

7）酸奶可以降低血壓。美國哈佛大學公共衛生學院流行病學研究員艾爾瓦羅·阿良索博士介紹說，研究發現，在那些每天飲2～3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

以上就是關於酸奶過期幾天能喝嗎，對此方面的知識的相關介紹了吧。一般來說，酸奶是有保質期的，一旦過了保質期，那麼最好不要喝了。其實，喝酸奶可以潤腸養胃的，還有降壓的作用呢。大家可以在每天早上多喝一些酸奶。