紅棗人蔘湯的做法和功效作用

人蔘自古以來都稱為醫學界的聖藥，在很多時候都是可以用到的，是大補的藥材食材，發展至今的人蔘，已經是一種比較常見的食材了。紅棗就更不用說了，一種常見的水果和高湯常備品，也是很補氣血的。紅棗和人蔘是經常會放在一起熬湯的，功效作用也是槓槓的。

一、紅棗人蔘湯的做法

原料：

紅棗20枚，人蔘9克。

製作：

1、將紅棗去核，洗淨;人蔘洗淨，切成薄片，待用。

2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人蔘片，鍋加蓋煮2小時即成。

二、紅棗人蔘湯的功效作用

1、提高免疫力：很多人應該都不知道大棗是可以提高人的免疫能力，我們要知道大棗中是含有大棗多糖的，這個是一種非常重要德活性物質，它具有促進淋巴細胞增殖的作用還能補體活性，可提高機體免疫力。

2、補氣養血：相信很多的朋友都知道大棗是有補氣養血的功效的，很多的食療或是藥膳當中都是加一些紅棗，因為紅棗可以補養身體，滋潤氣血。提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、保肝護肝：大棗中是很有多種糖類的，這些糖類可以保肝護肝。還有大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，這一點事有很大的作用。它可以保護肝臟、增強體力;大棗中的維生素C及cAMP等，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣.如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

5、抗腫瘤：大棗中的cAMP在生物體內參與細胞分裂與分化、形態形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，並可作用於基因轉錄，影響蛋白質的合成。更重要的是cAMP對治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成，從而抑制癌細胞的形成與增殖，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質，另外，大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效，尤以山楂酸效力強，甚至超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶。

6、抗氧化：大棗中豐富的維生素C有很強的抗氧化活性及促進膠原蛋白合成的作用，可參與組織細胞的氧化還原反應，與體內多種物質的代謝有關，充足的維生素C能夠促進生長髮育、增強體力、減輕疲勞。

7、降血脂：有抗疲勞，促進蛋白質、RNA、DNA的合成，促進造血系統功能，調節膽固醇代謝等作用。 治療不育症

8、治療不育症：人蔘中含有大量的精氨酸，這種氨基酸有促進人體精子合成的作用，因此，人蔘常用語補腎壯陽，還有一定輔助治療不孕不育的作用。

知道了人蔘和紅棗的功效作用，那麼紅棗人蔘湯的作用又多豐富，那就可想而知了，我們文中只是列舉了一下部分，如果想要了解的更清楚的，可以自己查查哦。當然紅棗和人蔘都是大補的食材，那麼吃多了肯定是容易上火的，所以小夥伴要注意哦。