如何挑選好吃的西瓜|西瓜為什麼會裂開

已經是6月末了，在這個時候全國各地也應該都進入了高溫的時候，而西瓜也就成為了這個季節的降暑解暑佳品，並且在這個時候的西瓜也是一年當中最好吃價格最便宜的時候，那麼我們在挑選西瓜的過程當中，經常會發現西瓜有的裂開了，那麼西瓜為什麼會裂開呢?

一、西瓜為什麼會裂開

1.運輸過程當中碰撞

如果西瓜裂開的話，絕大部分的原因就是在運輸過程當中，由於路途比較顛簸，因此西瓜會有劇烈的碰撞而導致的裂開，這種情況下就建議大家不要購買，很難保證在裂開的過程當中，有沒有什麼樣的細菌附著到了果肉裡面，吃了之後對於身體健康是一個不確定因素。

2.成熟度比較高

另外一種就是西瓜已經完全成熟了，並且這種西瓜的皮非常的薄，在眾多的西瓜品種當中，確實有一種西瓜，只需要用刀輕輕的，一碰整個西瓜就會裂開，這種西瓜味道是非常甜的，並且吃起來也非常的爽脆。

二、如何挑選好吃的西瓜

1.聽西瓜的聲音

我們在挑選西瓜的時候，可以用手輕輕的拍拍西瓜的表面，然後將西瓜放到耳朵旁邊聽一聽聲音，一般敲起來聲音比較清脆的西瓜都是水分比較充足，並且成熟度比較高的，這樣的西瓜往往瓜皮也比較薄，肉會很多，如果西瓜敲起來聲音比較沉悶，多半水分不足，但是甜度較高。

2.看西瓜的表面

如果大家喜歡吃水分較多，並且吃起來口感較為清脆的西瓜，那麼就選擇一個表面摸起來比較光滑的，但如果喜歡吃甜度較高的，那麼就選擇一個摸起來有一些坑窪。

西瓜為什麼會裂開?西瓜會裂分為很多種原因，而絕大部分西瓜裂開的原因都是因為在運輸的過程當中，由於重力碰撞造成的，但也有一些西瓜的品種是不一樣的，導致西瓜的外皮會特別的薄，只需要用刀輕輕的一紮，整個西瓜就會全部裂開。