都有哪些做法呢|地瓜葉孕婦能吃嗎

地瓜就是我們經常會說到的紅薯，香糯可口，清甜美味，很多人都非常喜歡吃，烤地瓜也成了冬天小吃街上一道獨特風景線，但其實地瓜葉也是可以吃的，地瓜葉中含有豐富的營養成分，並且有很強的助消化功能，非常適合正在減肥的人來吃，不過，你知道孕婦可以吃地瓜葉嗎？

一、地瓜葉孕婦能吃嗎

1、孕婦可以吃。紅薯葉具有豐富的維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維等。準媽媽在孕期吃紅薯葉可以增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。而對於產後乳汁不足婦女，吃紅薯葉也有助通乳。因為紅薯葉裡的黃酮類化合物等物質對荷爾蒙刺激有幫助，能促進乳汁分泌。氣血虛、乳汁少的婦女，適合喝紅薯葉燉雞湯通乳。

2、孕婦吃紅薯葉，一切以適量為首要原則。準媽媽孕期飲食要多元化，營養要均衡，多吃新鮮的蔬菜水果，攝入充足的維生素與各類礦物質，此外也要保證充足的蛋白質等營養的攝入，可適當補充一些維生素片。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。

二、地瓜葉的吃法介紹

涼拌番薯葉

選擇鮮嫩的尖葉，洗淨，放入開水鍋中綽水，撈出放入碗中，再配製調料汁，即加入適量香油、醬油、醋、辣椒油、薑汁、蒜末等，倒入碗中拌勻即可。

素炒番薯葉

把番薯葉洗淨，大火快炒，1至2分鐘出鍋，別有風味。

麻油番薯葉

材料：番薯葉200克、老薑3片、水3大匙。

做法

1、番薯葉洗淨，去根和老莖，切段備用。

2、麻油熱鍋，加入醬油和米酒拌勻，再爆香老薑。

3、最後加番薯葉和水，翻炒至熟即可。

蠔油番薯葉

材料：番薯葉，蠔油，紅辣椒，蒜頭，生粉，鹽，米酒，白糖。

做法

1、番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨;紅辣椒切成絲;蒜頭拍扁去衣;將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水。

2、燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水。

3、燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水;加入3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡。

4、放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟。

地瓜葉蒸菜

把番薯葉洗淨瀝水後，切寸斷，加白麵或玉米麵和黃豆麵適量，拌勻後放入開鍋的蒸籠蒸10分鐘即可，可搭配自己喜愛的調製品蘸著吃。

怎麼樣，經過以上的介紹，大家對於地瓜葉孕婦能吃嗎這個問題相信已經有了一定的瞭解了，準媽媽在懷孕期間，一定要注意飲食的均衡問題，除了蔬菜，肉製品也是需要進行及時補充的，切忌挑食，因為很多孕婦的飲食習慣是會直接影響肚子裡的寶寶的。